Jablká z jazera Constance: spor o pesticídy a ich dôsledky pre poľnohospodárov

Jablká z jazera Constance: spor o pesticídy a ich dôsledky pre poľnohospodárov

Lake Constance je zameraním pokračujúceho sporu, ktorý ovplyvňuje výrobcov ovocia v regióne. Thomas Heilig, predseda Obgeregion Bodensee e. V., je nespokojný po správach o používaní takzvaných „kozmetických pesticídov“ v jablkách. Tieto pesticídy by mali jablkám bezchybný vzhľad, ale sú kritizované, pretože sa považujú za zdravie.

Varovanie pred environmentálnou asociáciou Bund, ktorá hovorí o „Schneewittchen-bäpfeln“, vyvolala pobúrenie pre mnohých zúčastnených. Označenie označuje oblasť úrodného ovocia vytvorením spojenia medzi vonkajšou príťažlivosťou a vnútorným nebezpečenstvom. Corinna Hölzel, zamestnankyňa federálnej vlády, uviedla: „Obchod uprednostňuje, aby si vzal jablko Snehulienky, elegantne na vonkajšej strane a toxický zvnútra.“ Takéto vyhlásenia nie sú len nepríjemné, ale aj škodlivé pre podnikanie, tak sväté.

KOMPLEXOVÉ PROBLÉMY PRE FORKOVÝCH PROSTREDÍKOV

Dieter Mainberger, tvorca ovocia a vedúci združenia poľnohospodárov Tettnang, pozerá výzvu v kombinácii kultivácie ovocia a hopu. Poveternostné podmienky v tomto roku viedli k zvýšenému plesňovému útoku, ktorý si vyžaduje vyššiu aplikáciu pesticídov. Zdravé rastliny si vyžadujú primeranú ochranu, najmä pokiaľ ide o zber.

Problém sa zvyšuje o zákaze výrobku na ochranu rastlín, ktorý sa predtým používal v regióne. Vzhľadom na medzinárodné normy a nulovú toleranciu v prípade zvyškov musia miestni poľnohospodári teraz používať alternatívne prostriedky. Heilig informoval, že niekoľko poľnohospodárov žaluje nariadenie, pretože ide o ich živobytie.

Táto situácia nazvala federálna kancelária pre ochranu spotrebiteľa a bezpečnosť potravín (BVL). Od júla boli poľnohospodári schopní dočasne používať iné prostriedky, Folpet, ale v minulosti boli na červenom zozname v ovocia. Tento fungicíd, ktorý je schválený na kultiváciu chmeľu, by mohol byť riešením, ale existujú obavy týkajúce sa zdravotných rizík. Federálna vláda klasifikovala Folpet ako „akútny toxický“ a „pravdepodobne karcinogénny“, čo vedie k intenzívnym diskusiám.

Naopak, BVL tvrdí, že neexistujú žiadne zdravotné obavy týkajúce sa aplikácie pri zvýšenom maximálnom limite 6 mg/kg, čo je nezmenené v porovnaní s inými druhmi ovocia.

Hľadáte riešenia

Bez ohľadu na tieto výzvy, pestovatelia ovocia dúfajú v ziskovú úrodu. Podľa odborníkov sa očakáva, že pri jazere Constance av hornom švábii sa bude zozbierať približne 247 000 ton jabĺk, čo je o 13 percent viac ako v predchádzajúcom roku. Svätá vyjadrila optimizmus, že cena jabĺk by mohla byť okolo 60 centov za kilogram, ak je zaručená kvalita.

Súčasne sa do projektu „Fairdi“ na zníženie využívania pesticídov podieľa priemysel pestovania ovocia. Poľnohospodári už dva roky experimentujú s novými odrodami Apple, ktoré lepšie reagujú na zmeny podnebia a ukazujú plodnosť Requiem. Prvé výsledky tohto úsilia sa majú prezentovať v blízkej budúcnosti.

Celkový obraz tejto situácie na jazere Constance je zložitý a zatiaľ čo výrobcovia sa snažia prispôsobiť sa novým usmerneniam a podmienkam, zdravý rast regiónu je zameraný na ich úvahy.

V kontexte súčasných diskusií o pesticídoch a ich používaní v pestovaní ovocia je právny rámec veľmi dôležitý. V Európskej únii existujú prísne usmernenia, ktoré regulujú používanie pesticídov. Nariadenie (EC) č. 1107/2009 určuje podmienky, za ktorých sú pesticídy schválené na ochranu zdravia ľudí a zvierat a životného prostredia. Pred schválením možných príležitostí musia byť užívateľské rastliny zvyčajne podrobené komplexným testom. Účelom tohto postupu je zabezpečiť, aby sa do poľnohospodárskej praxe dostali iba najbezpečnejšie fondy.

Diskusia o FOLPELE a jej dočasnom súhlase je preto súčasťou väčšieho diskurzu o rovnováhe medzi poľnohospodárskou nevyhnutnosťou a zdravotnými problémami. Poľnohospodárstvo čelí výzve splniť požiadavky spotrebiteľov o estetiku a bezpečnosť a zároveň má tlak na efektívne a ekologické vyrábať. Podľa prieskumu federálneho ministerstva potravín a poľnohospodárstva z roku 2022 má 60 percent spotrebiteľov obavy týkajúce sa zvyškov potravín, ktoré sa zaoberajú diskusiou o používaní pesticídov a ich účinkom na dôveru spotrebiteľov

Účinky na trhu s výrobcami

Kontroverzia o pesticídoch tiež významne ovplyvňuje trhové ceny jabĺk. V roku 2021 bola priemerná cena jabĺk v Nemecku okolo 1,15 EUR za kilogram, zatiaľ čo cena výrobcu bola výrazne nižšie. Tento rozpor ukazuje, aké dôležité je pre pestovateľov ovocia zaistiť kvalitu svojich výrobkov, aby mohli súťažiť. Ak sa spotrebitelia začnú intenzívnejšie zaoberať výrobnými metódami, môže to mať dlhodobé účinky na nákupnú silu a údaje o predaji pestovateľov ovocia.

Nedávno uskutočnená štúdia ukázala, že organické jablká vznikli o 20 až 30 percent viac ako konvenčné. Spotrebitelia sú však často ochotní platiť za viac štítkov za bezpečnejšie výrobky. Táto tendencia by mohla viesť k konvenčným pestovateľom ovocia, ktorí sú nútení skontrolovať svoje kultivačné metódy a prípadne implementovať udržateľnejšie postupy, aby udržali krok s dopytom po ekologických výrobkoch a menej chemických zvyškoch.