أزمة السلطعون: هل يعود التمتع إلى المخصصة؟

أزمة السلطعون: هل يعود التمتع إلى المخصصة؟

عودة السلطعون - الأمل للمستهلكين!

قد تنتهي تعويذة الجفاف الرهيبة لمحبي السلطعون! يشتبه فيشر في شليجويغ هولشتاين في أن التكنولوجيا لالتقاط المروحة لا تظل إلى الأبد. على الرغم من أرقام الصيد المظلمة ، تنتشر لمسة من التفاؤل! يمكن أن يدخل المزيد والمزيد من سرطان البحر قريبًا إلى أرفف التبريد في الخصم.

الواقع المحزن ، هو أنه لا يزال يتعين على المستهلكين انتظار الأسعار بأسعار معقولة. "الآن يجب تقشير اللحم" ، يوضح أحد المطلعين. لكن الانتظار يمكن أن يكون يستحق كل هذا العناء! في حين أن خطوة المعالجة الحاسمة تحدث في المغرب ، يبقى السؤال عندما تكون السلطعون ملموسة أخيرًا مرة أخرى. كلمة المجلس: الصبر!

أرقام الصيد المقلقة - السباق مع الزمن!

الصيادين على ساحل Schleswig-Holstein ليسوا سهلاً هذا الصيف. بالمقارنة مع الزملاء في ساكسونيا السفلى ، فإن المصيد في أغسطس ينخفض بشكل كبير. صدمة حقيقية! مع 6000 طن فقط التي هبطت في عام 2023 ، بقيت المقارنة مع السنوات المجيدة 2000 إلى 2015 ، عندما كان ضعف ما يقرب من ضعف ما ، ظلت مؤلمة في الذاكرة.

على الرغم من أن أغسطس لم يجلب سوى القليل من الأمل ، إلا أن الموسم في الخريف ، كما في العام السابق ، يمكن أن يمكّن الصيادين من عودة غير متوقعة. "ربما يمكن لشهر سبتمبر وأكتوبر ضمان الصيد الجيد مرة أخرى" ، يفاجئ Oberdörffer المجتمع! ماذا يحدث عندما يضيف خصم السلطعون أخيرًا إلى النطاق مرة أخرى؟ التوقع هو أمر اليوم ، لأن بعض المطاعم في الشمال كان عليها بالفعل زيادة الأسعار - يمكن أن تكلف لفة السلطعون الآن ما يصل إلى 15 يورو!

جرثومة من الأمل تلمع من خلال موقف الصيد - قد تكون سرطان البحر معروضة قريبًا! الاستعدادات بالفعل على قدم وساق ، بينما يتم توجيه المستهلكين باهتمام إلى أرفف التبريد.