Krabikriis: kas nauding tuleb tagasi distsiinile?

Krabikriis: kas nauding tuleb tagasi distsiinile?

Krabide tagasitulek - lootus tarbijatele!

Krabisõprade kohutav kuiv loits võib peagi lõppeda! Fischer Schleswig-Holstein kahtlustab, et ventilaatori püüdmise tehnoloogia ei püsi igavesti. Vaatamata tumedatele kalapüügi numbritele levib optimismi puudutus! Üha rohkem krabisid võisid peagi pääseda jahutavatesse riiulitesse.

Kurb reaalsus on aga see, et tarbijad peavad ikkagi ootama taskukohaseid hindu. "Nüüd tuleb liha koorida," selgitab sisering. Kuid ootamine võiks olla seda väärt! Kuigi otsustav töötlemisetapp toimub Marokos, jääb küsimus, kui krabid on lõpuks jälle käegakatsutavad. Nõukogu sõna: kannatlikkus!

murettekitavad kalapüüginumbrid - võistlus aja vastu!

Schleswig-Holsteini rannikul kalurid pole sel suvel seda kerge. Võrreldes kolleegidega madalama saksimajas, vähenevad augusti saagid märkimisväärselt. Tõeline šokk! Ainult 6000 tonniga, mis maandus 2023. aastal, oli võrdlus kuulsusrikkate aastatega 2000–2015, kui see oli peaaegu kaks korda rohkem, mälus valus.

Ehkki august tõi vähe lootust, võib sügisel toimunud hooaeg, nagu eelmisel aastal, võimaldada kaluritel ootamatut tagasitulekut. "Võib -olla suudavad september ja oktoober taas hea saagi tagada," üllatab Oberdörffer kogukonda! Mis juhtub, kui allahindlused lisavad lõpuks vahemikusse krabid lõpuks? Ootusärevus on päevakord, sest mõned põhjas asuvad restoranid on juba pidanud hindu suurendama - krabirull võib nüüd maksta kuni 15 eurot!

Lootuse idu särab läbi kalapüügi aluse - krabid võivad peagi pakkuda! Ettevalmistused on juba täies hoos, samal ajal kui tarbijad suunatakse jahutusriiulitele.