Crab Crise: Le plaisir revient-il à The Discounter?
Crab Crise: Le plaisir revient-il à The Discounter?
Le retour des crabes - Espoir pour les consommateurs!
La terrible période de sécheresse pour les amateurs de crabe pourrait bientôt se terminer! Fischer dans Schleswig-Holstein soupçonne que la technologie pour attraper le fan ne reste pas éternellement. Malgré les chiffres de pêche sombre, une touche d'optimisme se propage! De plus en plus de crabes pourraient bientôt entrer dans les étagères de refroidissement de la discounter.
La triste réalité, cependant, est que les consommateurs doivent encore attendre des prix abordables. "Maintenant, la viande doit être décollée", explique un initié. Mais attendre pourrait en valoir la peine! Bien que l'étape de traitement décisive se déroule au Maroc, la question demeure lorsque les crabes sont enfin tangibles à nouveau.
Numéros de pêche alarmants - La course contre le temps!
Les pêcheurs de la côte Schleswig-Holstein n'ont pas la plus facile cet été. Par rapport aux collègues en saxe inférieure, les prises en août diminuent considérablement. Un vrai choc! Avec seulement 6000 tonnes qui ont été atterri en 2023, la comparaison avec les années glorieuses 2000 à 2015, alors qu'elle était presque deux fois plus, est restée douloureuse en mémoire.
Bien qu'August ait apporté peu d'espoir, la saison en automne, comme l'année précédente, pourrait permettre aux pêcheurs d'avoir un retour inattendu. "Peut-être que septembre et octobre peuvent assurer à nouveau une bonne prise", surprend Oberdörffer à la communauté! Que se passe-t-il lorsque les discounters ajoutent enfin des crabes à la gamme à nouveau? L'anticipation est l'ordre du jour, car certains restaurants du Nord ont déjà dû augmenter les prix - un rouleau de crabe peut désormais coûter jusqu'à 15 euros!
Un germe d'espoir scintille à travers le stand de pêche - les crabes pourraient bientôt être proposés! Les préparatifs sont déjà en plein essor, tandis que les consommateurs sont attentivement dirigés vers les étagères de refroidissement.
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