Apkārtnes strīds sliktā Soberheimā: restorānu cīņas par pastāvīgu pastāvēšanu

Apkārtnes strīds sliktā Soberheimā: restorānu cīņas par pastāvīgu pastāvēšanu

Nelielā Rhineland-Palatinātas kopienā jauns restorāns cīnās par savu eksistenci, kamēr tas atrodas birokrātiskā haosa centrā un pastāvīgās apkārtnes problēmas. Šis piemērs parāda izaicinājumus, ko jaunie uzņēmumi bieži sagaida lauku apvidos, ja viņi vēlas iesaistīt jauninājumus.

Ēdināšanas projekts "Lieb's" ir atvēris savas durvis Nofehls parkā Bad Sebernheimā, kas ir populāra atpūtas atrašanās vieta, bet kopš iekārta 2021. gada aprīlī izaicinājumi nekad nav atstāti. Idilliskais parks piedāvā ne tikai savu kempingu ar apmēram 80 stāvvietām, bet arī mini golfa laukumu un restorānu ar alus dārzu. Neskatoties uz šīm daudzsološajām perspektīvām, parka parks tagad ir pakļauts ievērojamam spiedienam.

grūtības ar varas iestādēm

Pēc pārņemšanas komanda bija pārliecināta, ka ir pasniegtas visas nepieciešamās ēdināšanas operācijas atļaujas. Bet 2022. gada decembrī ātri kļuva skaidrs, ka realitāte izskatīsies savādāka. Rajona administrācija informēja komandu, ka nav svarīgu atļauju un ka vispirms ir jāmaina vietējā attīstības plāns. Šis pagrieziens ir novedis projektu nenoteiktā vietā.

Motivācija pārvarēt grūtības joprojām ir nesalauzta. Neskatoties uz oficiālajiem šķēršļiem, restorāns Liebs sākotnēji turpināja darboties. Tomēr problēmām bija jauns kurss kā agresīva apkārtnes mijiedarbība, kuru restorāna darbinieki raksturoja kā "psihoterroru". Kamēr viesi apmeklēja alus dārzu, viņi turpināja iesaistīties kaimiņu traucējumu uzmanības centrā, kuri mēģināja traucēt uzņēmumam ar svilpieniem, klaudēšanu un milzīgo mūziku.

Lai samazinātu trokšņa līmeni un mazinātu konfliktus, komanda veica dažādus pasākumus, piemēram, trokšņa slāpētāja uzstādīšanu un darba laiku pielāgošanu. Tomēr, neskatoties uz šiem centieniem, rajona administrācija uzskata pasākumus, kas veikti kā nepietiekami un apšaubīja ārējo uzņēmumu veiktajus mērījumus.

Komandas nesatricināmā griba

Šo grūtību sekas ir ievērojamas: restorānam bija jāslēdz rajona administrācijas rīkojuma dēļ, kas katru dienu rada finansiālus zaudējumus. "Mūsu rezerves ir izsmeltas, un tūrisms sliktā Soberheimā cieš ievērojami," komanda sacīja Facebook ierakstā. Lai arī apstākļi šķiet milzīgi, uzņēmuma gars joprojām ir cerīgs. "Mēs nepadodamies," ir devīze, kuru komanda turpina vadīt. Jūs esat apņēmies cīnīties par savu projektu, pat ja gastronomijas turpinājums ir izaicinājums šajos apstākļos.

Situācija sliktā Soberheimā ir ne tikai grūtību piemērs, kas ir jānodarbojas ar jaunu uzņēmumu lauku apvidos, bet arī atspoguļo sarežģītās attiecības starp uzņēmējiem un administrāciju un vietējiem iedzīvotājiem. Pastāvīgās grūtības nodrošina, ka restorāna Lieben īpašnieki cīnās ne tikai par savu izdzīvošanu, bet arī par pozitīvām pārmaiņām apkārtnes mijiedarbībā un sadarbībā ar varas iestādēm. Viņu stāsts ir viens no daudzajiem, kas parāda, kā inovācijas un uzņēmējdarbības gars bieži ietekmē pretestību, kas sākotnēji jāpārvar.

Laikā, kad daudzi mazi uzņēmumi saskaras ar izaicinājumu apgalvot sevi pret lielisku konkurenci un birokrātiskiem šķēršļiem, šī restorāna uzņēmuma apņemšanās un apņēmība ir spēcīga pretošanās pazīme. Bad Soberheima notikumi joprojām ir redzami, taču komanda ir pierādījusi, ka ir gatavas cīnīties par savu redzējumu.