Vynikajúci zážitok: pečenie chleba v ílovej peci v Kücknitz

Vynikajúci zážitok: pečenie chleba v ílovej peci v Kücknitz

V okrese Kücknitz v Lübeck existuje veľká príležitosť pre všetkých hobby pekárov a milovníkov chleba: 27. augusta 2024 sa v Lehmoféne uskutoční workshop Breadback, ktorý organizuje združenie Landscape Dummersdorfer E.V. Účastníci tu môžu vytvoriť svoj vlastný chlieb a dozvedieť sa viac o umení pečenia chleba. Workshop sa uskutoční od 17:00 hod. do 19:00 Na stanici na ochranu prírody v Resebergweg 11.

Náklady na účasť sú iba 15,00 EUR na osobu. Na účasť na tejto osobitnej skúsenosti sa vyžaduje registrácia. Zainteresované strany sa môžu zaregistrovať telefonicky na čísle 0451-301705 alebo e-mailom na adresu sekretariát@dummersdorfer-ufer.de.

chlieb s čerstvými bylinkami

Čo robí pečenie chleba tak výnimočným v hlinenej peci? Hlinená rúra zaisťuje rovnomerné rozloženie tepla, vďaka čomu je chlieb obzvlášť chutný a chrumkavý. Účastníci workshopu majú možnosť vytvoriť si vlastný bochník z rôznych chlebov. Používajú sa čerstvé bylinky z liečivej bylinkovej záhrady združenia, ktorá poskytuje nielen mimoriadny vkus, ale ponúka aj mnoho zdravotných výhod. Od vplyvu bylín až po zaujímavé techniky ktlovania je v priebehu kurzu veľa zaujímavých faktov.

Workshop ponúka nielen príležitosť piecť chutný chlieb sami, ale tiež sa učiť nové zručnosti v spoločenskej skupine a vymieňať si predstavy o dôležitosti regionálnych bylín. Cieľom workshopu je zvýšiť povedomie o svojej vlastnej výžive a ako sa vysporiadať s prírodnými ingredienciami.

Spomienky z minulosti

Pečenie chleba má dlhú tradíciu a bolo komunitným zážitkom v mnohých kultúrach. V časoch, keď mala každá domácnosť vlastnú rúru, bol pečenie chleba každodennou úlohou. Dnes je to umenie, ktoré mnohí znovu objavia. Podujatie v združení údržby krajiny úplná ponuka, ktorá sa zameriava na praktické zručnosti a radosť z spolupráce a potešenia.

Táto udalosť je zameraná na všetky vekové skupiny a je vhodná pre začiatočníkov a skúsených pekárov. Každý účastník dostáva individuálnu podporu a môže si urobiť svoj chlieb podľa svojich vlastných nápadov. Je to tiež úžasná príležitosť stráviť kreatívny večer spolu s priateľmi alebo rodinou.

Pre tých, ktorí sú inšpirovaní pečením v peci Clay, ponúka workshop aj platformu na prehĺbenie znalostí o udržateľných postupoch. Používanie čerstvých regionálnych ingrediencií a ocenenie tradičných metód sú ústredné témy, ktoré sa vzťahujú na skúsenosti pečenia chleba.

Dôležité informácie na prvý pohľad

• Dátum: 27. augusta 2024
• Čas: 5:00 hod. do 19:00
• Umiestnenie: Stanica na ochranu prírody, Resebergweg 11, Lübeck-Kücknitz
• Cena: 15,00 EUR na osobu
• Registrácia: Telefón 0451-301705 alebo e-mail na adresu sekretariát@dummersdorfer-ufer.de

Workshop nie je len skvelým spôsobom, ako upiecť čerstvý chlieb, ale podporuje aj povedomie o zdravom stravovaní a riešení prírodných ingrediencií. Vo svete, v ktorom dominujú rýchle a spracované potraviny, je cenné si vyžadovať čas, aby ste vytvorili niečo vlastné.

Pozvánka na kreatívne potešenie z pečenia

Pre každého, kto sa teší na prípravu jedál alebo len chcú vyskúšať niečo nové, je tento workshop mimoriadne užitočnou udalosťou. Je to len lahodný chlieb pečený, ale tiež zdieľal zážitok, ktorý môže inšpirovať a inšpirovať účastníkov. Takže ak ste zvedaví a máte záujem o jeden z najstarších remesiel v ľudstve, nemali by ste si ujsť toto stretnutie.

Dôležitosť tradičného pečenia chleba

Pečenie chleba má dlhú tradíciu, ktorá je hlboko zakorenená v kultúre mnohých národov. Nie je to len praktický čin, ale aj spoločenská udalosť, ktorá podporuje komunitu a účasť. V mnohých kultúrach sa pečenie chleba považuje za spôsob, ako kombinovať remeselné spracovanie a pôžitok. Spoločné skúsenosti s pečením chleba, ako sa ponúka v dielni Asociácie údržby krajiny Dummersdorfer Ufer E.V., vytvára spomienky a podporuje ocenenie manuálnej práce a regionálnych výrobkov.

Okrem toho má tradičné pečenie chleba aj zdravotné výhody. V porovnaní s priemyselne vyrobeným chlebom ručne vyrábaný chlieb často neobsahuje žiadne konzervačné látky ani prísady. Použitie čerstvých, miestnych ingrediencií, ako sú prísady ponúkané v dielni, môže pomôcť zlepšiť výživovú kvalitu. Okrem toho existujú pozitívne účinky bylín, ktoré obohacujú nielen chuť, ale majú aj vlastnosti, ktoré propagujú zdravie.

Podrobnosti o workshope a možnosti registrácie

Workshop, ktorý sa koná 27. augusta 2024 na stanici prírody v Resebergweg 11, ponúka jedinečnú príležitosť zažiť umenie chleba v historickom kontexte. Účastníci sa nielen naučia, ako pripraviť rôzne tóny chleba, ale tiež získať pohľad na používanie bylín z prírodnej a liečivej bylinkovej záhrady združenia.

Registrácia sa vyžaduje pre záujem o účasť. To sa dá urobiť telefonicky na čísle 0451-301705 alebo e-mailom na adresu sekretariát@dummersdorfer-ufer.de. Náklady na 15,00 EUR na osobu pokrývajú všetky materiály a vzorku čerstvo upečeného chleba.

Kultúrne a kulinárske vplyvy

Pečenie v hlinenej peci nie je len praktická technológia, ale aj časť kulinárskeho dedičstva mnohých kultúr. Vďaka svojej vysokej teplote a rovnomernému rozloženiu tepla ponúka ílová rúra vynikajúce podmienky na pečenie chleba. V mnohých krajinách, najmä v Stredomorí a na Blízkom východe, je pečenie tradíciou v ílovej peci a často sa praktizuje v komunitách.

Použitie bylín v chlebe nie je len vyjadrením miestneho vkusu, ale aj metódou na využitie zdravotných výhod rastlín. Štúdie ukazujú, že bylinky ako rozmarín, tymián a bazalka majú antioxidačné vlastnosti, ktoré môžu pomôcť propagovať zdravie.

S návratom k tradičným technikám a zameraním sa na miestne prísady je záujem o workshopy, ako je napríklad združenie údržby krajiny Dummersdorfer Ufer E.V. sa nepozoruje nielen ako koníček, ale aj ako súčasť vedomejšieho životného štýlu.