Workshop Mainz Pleasure: Znovuotevření s nabídkou první třídy a týmovým duchem!

Workshop Mainz Pleasure: Znovuotevření s nabídkou první třídy a týmovým duchem!

Workshop restaurací v hotelové atriu v Mainz otevřel své dveře po pětiměsíční přestávce a inspiruje hosty s vynikajícím menu, které začíná v 19:00. Šéfkuchař Helge Straub-Schilling a jeho tým slouží sedmiceschopnému menu, které je připraveno v otevřené kuchyni podle motta „tam je všechno“. Zatímco Sommelière Maike Witfang je za službu stále zodpovědný, hosté mohou zažít práci kuchařů zblízka.

V průběhu opětovného otevření, Straub-Schilling nejen učinil rozmanitost potravin z pohledu, ale také vnitřních změn. Doposud fungoval malý, samostatný tým pro zábavní workshop, ale nyní je do produkce zahrnut celý tým à la Carte Kitchen. „Stanovili jsme si vysoké cíle, kterých můžeme dosáhnout pouze společně,“ zdůrazňuje šéfkuchař. Integrací různých kuchařů při podávání je posílen nejen pocit týmu, ale také velká vášeň a odhodlání v zákulisí je přiblížit hostům. Další informace o inovacích lze nalézt