Taller de placer de Mainz: ¡Reabrimiento con el menú de primera clase y el espíritu de equipo!

Taller de placer de Mainz: ¡Reabrimiento con el menú de primera clase y el espíritu de equipo!

Mainz, Deutschland - El taller de disfrute del restaurante en el Atrium del Hotel en Mainz ha vuelto a abrir sus puertas después de un descanso de cinco meses e inspira a los invitados con un menú exquisito que comienza a las 7 p.m. El chef Helge Straub-Scilling y su equipo sirven un menú de siete platos que se prepara en la cocina abierta de acuerdo con el lema "estar allí todo". Si bien Sommelière Maike Witfang sigue siendo responsable del servicio, los invitados pueden experimentar el trabajo de los chefs de cerca.

En el curso de la reapertura, el lanzamiento de Straub no solo hizo la diversidad de los alimentos a la vista, sino también los cambios internos. Hasta ahora, un equipo pequeño y separado para el taller de disfrute ha estado funcionando, pero ahora todo el equipo de cocina a la carta está siendo incluido en la producción. "Nos establecemos objetivos altos que solo podemos lograr juntos", enfatiza el chef. Al integrar diferentes chefs al servir, no solo se fortalece el sentimiento del equipo, sino que también se acerca la gran pasión y compromiso detrás de escena de los invitados. Se puede encontrar más información sobre las innovaciones aquí .