Atelier de plaisir de MAINS: réouverture avec le menu de la première classe et l'esprit d'équipe!

Atelier de plaisir de MAINS: réouverture avec le menu de la première classe et l'esprit d'équipe!

Mainz, Deutschland - L'atelier de plaisir du restaurant de l'hôtel Atrium à Mayina a de nouveau ouvert ses portes après une pause de cinq mois et inspire les clients avec un menu exquis qui commence à 19 h. Le chef Helge Straub-Schilling et son équipe servent un menu de sept plats qui est préparé dans la cuisine ouverte selon la devise "étant TOUT LE TOUT". Alors que Sommelière Maike Witfang est toujours responsable du service, les clients pourront découvrir le travail des chefs de près.

Au cours de la réouverture, le dressage de l'étroisement a non seulement fait la diversité des aliments en vue, mais aussi des changements internes. Jusqu'à présent, une petite équipe séparée pour l'atelier de plaisir a fonctionné, mais maintenant toute l'équipe de cuisine à la carte est incluse dans la production. "Nous nous fixons des objectifs élevés que nous ne pouvons atteindre qu'en ensemble", souligne le chef. En intégrant différents chefs lors du service, non seulement le sentiment d'équipe est renforcé, mais aussi la grande passion et l'Engagement dans les coulisses sont rapprochés des invités. De plus amples informations sur les innovations peuvent être trouvées ici .