Mainc Pleasure Workshop: atkārtota atvēršana ar pirmās klases ēdienkarti un komandas garu!

Mainc Pleasure Workshop: atkārtota atvēršana ar pirmās klases ēdienkarti un komandas garu!

Mainz, Deutschland - Restorāna baudīšanas darbnīca viesnīcas Atrium Maincā atkal ir atvērusi savas durvis pēc piecu mēnešu pārtraukuma un iedvesmo viesus ar izsmalcinātu ēdienkarti, kas sākas plkst. 7:00. Šefpavārs Helge Straub-Schilling un viņa komanda pasniedz septiņu ēdienu ēdienkarti, kas ir sagatavota atvērtā virtuvē saskaņā ar devīzi "būt tur visu". Kamēr Sommelière Maike Witfang joprojām ir atbildīgs par pakalpojumu, viesi var izjust šefpavāru darbu tuvu.

Atkārtotas atklāšanas laikā Straubshilling ne tikai padarīja pārtikas daudzveidību, bet arī iekšējās izmaiņas. Līdz šim darbojas neliela, atsevišķa komanda baudīšanas darbnīcai, bet tagad iestudējumā tiek iekļauta visa à la carte virtuves komanda. "Mēs izvirzām sev augstus mērķus, kurus varam sasniegt tikai kopā," uzsver šefpavāru. Integrējot dažādus šefpavārus, pasniedzot, tiek nostiprināta ne tikai komandas sajūta, bet arī lielā aizraušanās un apņemšanās aizkulisēs tiek tuvināta viesiem. Papildu informāciju par inovācijām var atrast