Atelier de plăcere Mainz: redeschiderea cu meniul de primă clasă și spiritul de echipă!

Atelier de plăcere Mainz: redeschiderea cu meniul de primă clasă și spiritul de echipă!

Mainz, Deutschland - Atelierul de plăcere a restaurantului din Hotel Atrium din Mainz și -a deschis din nou porțile după o pauză de cinci luni și inspiră oaspeții cu un meniu rafinat, care începe la 19 p.m. Chef Helge Straub-Schilling și echipa sa servesc un meniu cu șapte feluri, care este pregătit în bucătăria deschisă, în funcție de motto-ul „a fi acolo totul”. În timp ce Sommelière Maike Witfang este încă responsabil pentru acest serviciu, oaspeții pot experimenta activitatea bucătariilor aproape.

În cursul redeschiderii, Straub-Schilling nu a făcut doar diversitatea alimentelor în vedere, ci și schimbările interne. Până în prezent, a funcționat o echipă mică și separată pentru atelierul de plăceri, dar acum întreaga echipă de bucătărie à la carte este inclusă în producție. „Ne -am stabilit obiective înalte pe care le putem atinge doar împreună”, subliniază bucătarul. Prin integrarea diferiților bucătari atunci când serviți, nu numai sentimentul echipei este consolidat, dar și marea pasiune și angajamentul din culise sunt aduse mai aproape de invitați. Informații suplimentare despre inovații pot fi găsite Aici .