Mainz Pleasure Workshop:首先菜单和团队精神重新开放!
Mainz Pleasure Workshop:首先菜单和团队精神重新开放!
Mainz, Deutschland - Mainz酒店中庭的餐厅享受工作坊在休息了五个月后再次开业,并以精美的菜单从晚上7点开始,从而激发了客人的启发。厨师Helge Straub-Shilling和他的团队提供了一个七道菜菜单,该菜单是根据座右铭“一切”在开放式厨房中准备的。虽然SommelièreMaike Witfang仍负责这项服务,但客人可以在附近体验厨师的工作。
在重新开放的过程中,不仅可以看出食物的多样性,而且使内部变化变得多样化。到目前为止,一支小型,独立的享受工作室的团队一直在运作,但是现在整个点菜厨房团队都被包括在制作中。厨师强调:“我们为自己设定了很高的目标,我们只能共同实现。”通过在服务时整合不同的厨师,不仅团队的感觉得到了增强,而且幕后的热情和承诺也更加接近客人。可以找到有关创新的更多信息
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Ort | Mainz, Deutschland |
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