Traurige Nachrichten für Coburg: Beliebter Imbiss Vasilis schließt bald!

Traurige Nachrichten für Coburg: Beliebter Imbiss Vasilis schließt bald!

Neustadt bei Coburg, Deutschland - Populární řecké občerstvení v Coburgu, známé jako „Vasilis Snack Bar“, se uzavře 30. března 2025. Provozovatelé informovali emocionální rozhodnutí v příspěvku na Facebooku a litovali, že byli konfrontováni s neustálým poklesem zákazníků v posledních několika měsících, což znemožnilo hospodářské pokračování. Jídlo, jako je maso a rýže, muselo být pravidelně likvidováno, což bylo považováno za neproduktivní a neekonomické. Navzdory různým opatřením pro loajalitu zákazníků, včetně týdenních a víkendových speciálů, stejně jako razítka pro zlevněné Gyros Pita, se naděje na úspěch nedokázal.

Uzavření občerstvení Vasilis je součástí znepokojivého trendu v gastronomii v Bavorsku. Statistiky uvádějí, že počet stravovacích společností se od roku 2019 do roku 2020 snížil o 9,7 % a že průmysl nadále bojuje s ekonomickými výzvami v důsledku důsledků globálních událostí, jako je pandemie Covid-19. V září 2023 byl počet zaměstnanců v obchodě s stravováním o 6,7 % pod úrovní roku 2019, což je náznak obtíží, s nimiž je mnoho společností konfrontováno. Prodej průmyslu byl skutečný v roce 2023 o 12,6 % méně než před čtyřmi lety, s nimiž mnoho restaurací, restaurací a kaváren musí bojovat o přežití.

Pohled na gastronomii v Německu

Provozovatelé Vasilis Snack Bar poděkovali jejich věrným pravidelným hostům a vyjádřili lítost nad uzavřením. Mnoho zákazníků smutně reagovalo na zprávy a ocenilo kvalitu potravin a vynikající poměr ceny a výkonnosti. Zdůraznili také přátelskou povahu majitele, který je považován za jedinečnou. Uzavření občerstvení ilustruje rostoucí výzvy pro malé restaurace, které jsou nejen zatíženy méně zákazníky, ale také zvýšením potravin a provozních nákladů.

Současné trendy ukazují, že spotřebitelé stále více přikládají důležitosti regionálním produktům, přičemž přibližně 78 % hostů dává přednost restauracím, které jim nabízejí. Kromě toho 39 % dospělých v Německu dalo v restauracích jíst méně často, než chtějí. To se také odráží ve zvýšení online objednávek, které se během pandemie zvýšilo o 245 %, což dále zvýšilo tlak na místní občerstvení. Za účelem splnění konkurence na trhu plánuje 67 % provozovatelů restaurací investovat do reklamy na sociálních médiích.

Gastronomická krajina ve změně

Při nadcházejícím uzavřením Snack Bar Vasilis je zřejmé, že stravovací průmysl není formován pouze vnějšími okolnostmi, ale také vnitřní ekonomikou společností. Údaje ukazují, že v gastronomii EU se každoročně vyskytuje více než 5,4 milionu tun potravinového odpadu, což je další známka problémů, s nimiž jsou provozovatelé konfrontováni. Uzavření není jen ztrátou pro místní komunitu, ale součástí vzdáleného rozvoje, který ovlivňuje budoucnost mnoha gastronomických zařízení v Německu.

V době, kdy jsou tradiční gastroformaty pod tlakem, zbývá vidět, jak se průmysl v nadcházejících letech přizpůsobí a najde nové způsoby, jak získat zákazníky a zvládnout ekonomické výzvy.

Další informace o výzvách v gastronomii mohou čtenáři nahlásit zprávy tz.De a infranken.de hrefranken. "https://g-wie-gastro.de/top-themen/trendsin-der-gastronomy/gastronomie-statistiken-restaurant-fakten-trends-2024.html"> g jako gastro