Нови масови кани на Октоберфест 2024: Изсипете бира по -добре!

Нови масови кани на Октоберфест 2024: Изсипете бира по -добре!

Мюнхен, градът на Октоберфест, предлага иновативен ъпгрейд за популярните масови кани през този сезон. Тези малки промени биха могли да окажат голямо влияние върху опита на бирата. Дълго време Georg Baudrexl, директор по продажбите гастрономия на групата Paulaner Braueri, отчита дълго време как да оптимизира бирата. Тази година на Октоберфест се използват нови, малко по -високи кани, които са предназначени да дадат по -добре на бирата. Визуализацията на тази иновация се проведе в живописния Зеехаус в английската градина, където майсторите пивоварни се събраха, за да представят бирата Октоберфест.

Новата кана, която е с около половин сантиметър по -висока от предишния модел, гарантира, че при наливането на литра бира и пяната, има достатъчно място. На пръв поглед може да не е разпознаваема, но тази малка промяна може значително да подобри опита на пиене. "Отдавна обмисляме как можем да решим проблема с нетърсачката", каза Бодрексл. Тази адаптация показва как традиционният занаят може да се слее със съвременните изисквания и да се справи с любовта на Мюнхен до бирата.

Въвеждането на нови форми

Данните доказват, че иновациите надхвърлят външния вид тази година. Новата масова кана се използва не само в Hacker-Pschorr, но и при всички големи и малки палатки и това постепенно. Андреас Майсбергер, управляващ директор на Асоциацията на пивоварните в Мюнхен, изрази надежда, че в следващите години ще се проведе общонационално въвеждане на новите кани. Това развитие може да се окаже важна стъпка за пивоварните в Мюнхен, които се сливат чрез съвместната употреба на новата кана.

Дизайнът на новите халби е декориран от логото на клуба, Kindl Munich с бира чаша. Това може допълнително да засили гордостта и традицията на града и да представлява красив сувенир за посетителите. Той показва как изработката може не само да зарадва небцето, но и окото.

Логистични съображения за хостовете

За домакините на Октоберфест въвеждането на новите кани води до значителни логистични усилия. Томас Ройдерър, домакин на Hacker-Pschorr, описа това ярко: той очаква да получи над 30 палети с 470 нови кани за него за неговия маркет-това води до поне 11 280 нови кани. Подобни фигури илюстрират колко изключително големи събития като Октоберфест влияят върху производството и разпространението на бирени халби. Тези стъпки са необходими, за да се гарантира, че както качеството, така и количеството на бирата са гарантирани за гостите.

Майсторите пивовари не само използват тази възможност за подобряване на технологията за свинско месо, но и да предложат на гостите изключително вкусово изживяване. Hacker-Pschorr-Bier вече е описан като "произнасян малцов аромат" с оригинален питък от 13,8 процента и 6 процента съдържание на алкохол. За разлика от тях, Paulaner-Wiesnbier, който представя малко по-ярко златисто жълто със съдържание на алкохол от 5,9 процента и вътрешна питъчна писта от 13,7 процента.

Въвеждането на новите халби показва, че традицията и иновациите могат да вървят ръка за ръка. Дори и да има какво да останете за гостите на Октоберфест, има свежи подходи, които правят тази вековна традиция да се появяват в нова светлина. Решението за промяна на каните е не само техническа адаптация, но и знак, че пивоварните в Мюнхен са готови да развият и защитят своето ръчно наследство.