Nové hromadné džbány na Oktoberfestu 2024: Nalijte pivo lépe!

Nové hromadné džbány na Oktoberfestu 2024: Nalijte pivo lépe!

Mnichov, město Oktoberfestu, nabízí inovativní upgrade pro populární hromadné džbány v této sezoně. Tyto malé změny by mohly mít velký dopad na zážitek z piva. Georg Baudrexl, obchodní ředitel Gastronomie skupiny Paulaner Brauerei Group po dlouhou dobu, dlouhodobě hlásil, jak optimalizovat pivo. Letos se na Oktoberfestu používají nové, mírně vyšší džbány, které mají pivo lépe poskytnout. Náhled této inovace se konal v malebném Seehausu v anglické zahradě, kde se sešli hlavní pivovary, aby představili pivo Oktoberfest.

Nový džbán, který je asi o půl centimetru vyšší než předchozí model, zajišťuje, že při nalévání litru piva a pěny je dostatek místa. Na první pohled to nemusí být rozpoznatelné, ale tato malá změna by mohla výrazně zlepšit zážitek z pití. „Dlouho jsme uvažovali o tom, jak můžeme problém vyřešit s UntersChank,“ řekl Baudrexl. Tato adaptace ukazuje, jak se tradiční plavidlo může sloučit s moderními požadavky a řeší lásku Mnichova na pivo.

Zavedení nových forem

Data dokazují, že inovace tento rok přesahují vzhled. Nový hromadný džbán se používá nejen v Hacker-Pschorr, ale ve všech velkých i malých stanech a to postupně. Andreas Maisberger, generální ředitel Mnichovské asociace Breweries Association, vyjádřil naději, že v nadcházejících letech se bude konat celostátní zavedení nových džbánů. Tento vývoj by se mohl ukázat jako důležitý krok pro Mnichovské pivovary, které se spojují prostřednictvím společného používání nového džbánu.

Návrh nových hrnků je zdoben klubovým logem, Mnichovským zapálením pivním hrnkem. To by mohlo dále posílit hrdost a tradici města a představovat pro návštěvníky krásný suvenýr. Ukazuje, jak může řemeslo nejen potěšit patra, ale také oko.

Logistické úvahy pro hostitele

Pro hostitele Oktoberfestu vede zavedení nových džbánů ve značném logistickém úsilí. Thomas Roiderer, hostitel Hacker-Pschorr, to popsal živě: Očekává, že získá přes 30 palet s 470 novými džbány pro své marquee-to má za následek nejméně 11 280 nových džbánů. Taková čísla ukazují, jak nesmírně velké události, jako je Oktoberfest, ovlivňují výrobu a distribuci hrnků na pivo. Tyto kroky jsou nezbytné k zajištění toho, aby kvalita i množství piva byly pro hosty zaručeny.

Master pivovary využívají nejen tuto příležitost ke zlepšení vepřové technologie, ale také k nabídce hostům vynikající zážitek z chuti. Hacker-pschoror-bier je již popisován jako „vyslovený aromatický sladový aromatický“ s původní mladistvou 13,8 procenta a 6 % obsahem alkoholu. Naproti tomu Paulaner-Wiesnbier, který představuje poněkud jasnější zlatou žlutou barvu s obsahem alkoholu 5,9 procenta a vnitřní mladinu 13,7 procenta.

Zavedení nových hrnků ukazuje, že tradice a inovace mohou jít ruku v ruce. I když je pro hosty na Oktoberfestu hodně pobytu, existují čerstvé přístupy, které způsobují, že se tato staletí -uvedená tradice objevují v novém světle. Rozhodnutí změnit džbány není jen technickou adaptací, ale také znamení, že pivovary Mnichov jsou ochotny rozvinout a chránit své manuální dědictví.