Nuevas jarras de masas en el Oktoberfest 2024: ¡Vierta la cerveza mejor!

Nuevas jarras de masas en el Oktoberfest 2024: ¡Vierta la cerveza mejor!

Munich, la ciudad del Oktoberfest, ofrece una actualización innovadora para las populares jarras masivas esta temporada. Estos pequeños cambios podrían tener un gran impacto en la experiencia de la cerveza. Durante mucho tiempo, Georg Baudrexl, director de ventas Gastronomy del Grupo Paulaner Brauerei, informó durante mucho tiempo sobre cómo optimizar la cerveza. Este año, se utilizan nuevas jarras ligeramente más altas en el Oktoberfest, que están destinados a dar mejor la cerveza. La vista previa de esta innovación tuvo lugar en el pintoresco Seehaus en el jardín inglés, donde los principales cerveceros se unieron para presentar la cerveza del Oktoberfest.

La nueva jarra, que es aproximadamente medio centímetro más alta que el modelo anterior, asegura que al verter el litro de la cerveza y la espuma, hay suficiente espacio. A primera vista, puede no ser reconocible, pero este pequeño cambio podría mejorar significativamente la experiencia de beber. "Hemos considerado durante mucho tiempo cómo podemos resolver el problema con UntersChank", dijo Baudrexl. Esta adaptación muestra cómo la artesanía tradicional puede fusionarse con los requisitos modernos y aborda el amor de Munich a la cerveza.

La introducción de nuevas formas

Los datos demuestran que las innovaciones van más allá de la aparición este año. La nueva jarra de masas no solo se usa en Hacker-Pschorr, sino en carpas grandes y pequeñas, y eso gradualmente. Andreas Maisberger, director gerente de la Asociación de Cervecerías Munich, expresó la esperanza de que una introducción nacional de las nuevas jarras tenga lugar en los próximos años. Este desarrollo podría ser un paso importante para las cervecerías de Munich, que se están fusionando a través del uso conjunto de la nueva jarra.

El diseño de las nuevas tazas está decorada por el logotipo del club, el Munich Kindl con una taza de cerveza. Esto podría fortalecer aún más el orgullo y la tradición de la ciudad y representar a un hermoso recuerdo para los visitantes. Muestra cómo la artesanía no solo puede deleitar al paladar, sino también al ojo.

Consideraciones logísticas para los hosts

Para los anfitriones del Oktoberfest, la introducción de las nuevas jarras da como resultado un esfuerzo logístico considerable. Thomas Roiderer, presentador de Hacker-Pschorr, describió esto vívidamente: espera obtener más de 30 paletas con 470 nuevas jarras cada una para su marquesina, esto da como resultado al menos 11,280 nuevas jarras. Tales cifras ilustran cómo los eventos enormemente grandes, como el Oktoberfest, influyen en la producción y distribución de tazas de cerveza. Estos pasos son necesarios para garantizar que tanto la calidad como la cantidad de cerveza estén garantizadas para los invitados.

Los maestros cerveceros no solo aprovechan esta oportunidad para mejorar la tecnología de cerdo, sino también para ofrecer a los invitados una experiencia de sabor excepcional. El hacker-pschorr-bier ya se describe como "aromático de malta pronunciada" con un mosto original de 13.8 por ciento y 6 por ciento de contenido de alcohol. En contraste, el Paulaner-Wiesnbier, que presenta un amarillo dorado algo más brillante con un contenido de alcohol de 5.9 por ciento y un mosto interno del 13.7 por ciento.

La introducción de las nuevas tazas muestra que la tradición y la innovación pueden ir de la mano. Incluso si hay mucho que quedarse para los invitados en el Oktoberfest, hay nuevos enfoques que hacen que este siglo de tradición aparezca en una nueva luz. La decisión de cambiar las jarras no es solo una adaptación técnica, sino también una señal de que las cervecerías de Munich están dispuestas a desarrollar y proteger su patrimonio manual.