Öko-TEST: Zaskakujące wyniki w jakości oleju rzepakowego w teście
Öko-TEST: Zaskakujące wyniki w jakości oleju rzepakowego w teście
Frankfurt/Main (DPA/TMN) - olej rzepakowy jest integralną częścią wielu kuchni i charakteryzuje się jego wszechstronną użytecznością. Niezależnie od tego, czy do pieczenia, smażenia, smażenia lub opatrunków na sałatkę - olej rzepakowy jest nie tylko neutralny, ale także zawiera niezbędne kwasy tłuszczowe, które są ważne dla naszej diety. Ale obecne analizy pokazują, że nie wszystkie tego typu produkty są nieszkodliwe.
Badanie «Öko-test» i jego wyniki
W obecnym numerze magazynu „Öko-Test” zbadano 30 różnych olejków rzepakowych dla zanieczyszczeń, w tym zarówno produktów konwencjonalnych, jak i ekologicznych. Wyniki są otrzeźwiające: podczas gdy jedenaście olejków odcinało z oceną „bardzo dobrą”, istnieje również siedem produktów, które zawodzą z „słabym” lub „niewystarczającym”. Liczby te umiejętności umiejętności zapewniania jakości w branży spożywczej.
szokujące pozostałości
W jednym z olejków z bio-rapem na zimno oceniono jako słabo ocenione, pozostałości silnie kontrowersyjnego pestycydu DDT, który został zakazany w Niemczech od 52 lat. Zanieczyszczenia te pochodzą z Rumunii, gdzie DDT nie może być również stosowany. Odkrycie to pokazuje, jak ważne praktyki zrównoważonej uprawy i ścisłe kontrole są nie do zagrażania zdrowia konsumentów.
zagrożenia dla zdrowia przez tłuszcz trans
Ponadto w dwóch wyrafinowanych olejkach rzepakowych znaleziono wysokie wartości kwasów tłuszczowych trans. Wiadomo, że te nienasycone kwasy tłuszczowe zwiększają ryzyko chorób sercowo -naczyniowych. Nawet jeśli te produkty są zgodne z prawnymi wartościami ograniczającymi, „Öko-Test” widzi niepokojący trend, który powinien dodatkowo zwiększyć świadomość zdrowego odżywiania.Aspekty środowiskowe i zanieczyszczenie
Prawie dwie trzecie testowanych olejów wykazało również zanieczyszczenia ze składników oleju mineralnego. Wyniki te wymagają ostrożności, ponieważ takie reszty pojawiają się w szczególności poprzez kontakt z olejami smarującymi podczas procesu zbioru lub prasowania. Problemy te ilustrują potrzebę przejrzystego i odpowiedzialnego sposobu produkcji.
Pozytywne rzeczy z serii testowej
Istnieją jednak satysfakcjonujące wiadomości: zwycięzcy testów to pięć produktów, które są jednymi z najtańszych i mogą przekonać jakość i cenę. Produkty takie jak „Bellasan czysty olej roślinny z rzepaku” (Aldi) lub „Vita D’Or's Roseseed Oil” (LIDL) oferują konsumentom niedrogą, ale jednocześnie opcję wysokiej jakości, którą można łatwo zintegrować z codziennymi praktykami gotowania.Wniosek: wezwanie do uważności
Wyniki badania „Öko-Test” wyraźnie dostarczają informacji o jakości olejków rzepakowych i ich potencjalnych zagrożeniach dla zdrowia. Konsumenci konieczne jest zwrócenie uwagi na jakość przy zakupie i dowiedzieć się o pochodzeniu i produkcji produktów. Świadome konsumpcja może pomóc w ochronie zarówno własnego zdrowia, jak i zdrowia środowiska.
- nag
Kommentare (0)