Õunad, mahl ja Viez: Wellesweiler tähistab Zelli perekonna saaki!

Õunad, mahl ja Viez: Wellesweiler tähistab Zelli perekonna saaki!

Wellesweiler, Deutschland - Wellesweileris asuvas Hans Zellis keerleb kõik õunte ümber! Kollase, punase ja rohelise värvilised puuviljad mitte ainult ei kaunista söögilaua, vaid ka töödelda. Rabati Zell lõikab õunad väikesed, et võluda maitsvaid muffineid ja pannkooke. Tema poeg Lucas, teine teehöövel ja kirglik õunamahla fänn, on juba keldrisse tormanud, et pressist värsket õunamahla võita. Arvatakse, et saagi tulemuseks on umbes 300 liitrit mahla ja umbes 1000 liitrit Viezit.

Hans Zell vaatab tagasi edukamatele aegadele, kui ta tootis enam kui 4000 liitrit. Kuid tema ja tema perega saab hoolitseda ka praeguse saagiga, sest mahlast piisab järgmise kümne kuu jooksul. Õuna kasvatamine on endiselt oluline osa nende elust ja toob lauale maitsvaid tulemusi. Lisateavet selle teema kohta pakub .