Traditionelt bageri i Salzgitter lukker efter fem generationer!

Traditionelt bageri i Salzgitter lukker efter fem generationer!

Salzgitter-Lebenstedt, Deutschland - Den traditionelle >> Mosquito I Salzgitter-lebenstedt lukker deres porte i slutningen af januar 2025. Beslutningen markerer afslutningen på en familietradition og håndværk, der varer over fem generationer. Operatørerne Erhard Mücke og hans kone Irmtraut, begge i 1960'erne, besluttede at gå i pension efter årtiers arbejde.

Den sidste dag i bageriet er den 31. januar 2025. Jens Mücke-Busch, søn af operatørparret, udtrykte, at familiens beslutning ikke var let. I et Facebook -indlæg takkede ejerne deres kunder i mange års loyalitet. Denne reaktion viser, hvor meget bageriet var forankret i nabolaget, med mange almindelige kunder, der har tænkt tilbage siden 1960'erne og udtrykker deres sorg over den kommende lukning.

Et stykke Salzgitter går tabt

Mücke -bageriet var en integreret del af kulinarisk kultur i Salzgitter og er kendt for sine silesiske specialiteter såsom Poppy Seedtzel og Crumble Cakes. Denne tradition for håndværk og bagt varer med høj kvalitet, der er videregivet i generationer, forbliver uforglemmelig. Derudover vil Erhard Mücke fortsat bage fra maj til september i Mühlengarten ved Mühlengarten ved Schloss i Salzgitter-Salder, onsdage fra kl. 10 til 17, såsom t-online.de rapporteret.