Big Chocolate Root -testi: Millä jänisellä on paras aromi?

Big Chocolate Root -testi: Millä jänisellä on paras aromi?

Schaumburg, Deutschland - Nykyisen tutkimuksen suklaapullojen laadusta suoritti alempi Saksin kuluttajakeskus. Painopiste on tunnetuista tuotemerkeistä, kuten "lapset", "Lindt", "Merci", "Milka" ja "Riegelein" tuotteisiin. Samaan aikaan Schaumburger Nachrichten -toimitusjoukkue teki makestin tästä suositusta suklaakanista.

Seuraavat suklaapullat testattiin makutestissä: "Lapset", "Lindt", "Nestlé", "Milka", "Ferrero" ja "Gut & halpa". Arviointi tapahtui jopa 10 pisteessä. Tulokset ovat seuraavat: "Lindt Goldhase" saavutti ensimmäisen sijan 61 pisteellä, jota seurasi "lasten suklaa" 53 pisteellä ja "Yogurette" kani (Ferrero) ja "Milka hymy", jotka kukin saivat 50 pistettä ja ottivat siten kolmannen sijan. "KitKat", "Kahdeksan" ja "Smartes" saavutti 49, 48 ja 45 pistettä. Pahimman tuloksen antoi "suolisto ja halpa" kani vain 31 pisteellä.

laatuominaisuudet ja ainesosat

Kuluttajien kannattajat neuvovat tarkistamaan ainesosaluettelon ennen ostamista. Korkeampaa kaakaovoita pidetään korkealaatuisemman suklaan indikaattorina. Vaikka "Merci" ja "Milka" putoavat takaisin halvempaan voirasvaan, kaikki testatut suklaapuput E322 (soyalesitiini) käyttävät kerman parantamiseen. "Milan" tuotteessa E476 (polyglyseriini polyricinoleate) käytetään myös stabilointinä.

Havaittiin, että "Merci" ja "Lichein" käyttävät todellista vaniljauutetta, kun taas "lapset", "Lindt" ja "Milka" käyttävät halvempia aromia -aineita, kuten vanilliinia. Termiä "tuoksu" "Lindt" ja "Milka" pidetään vähemmän läpinäkyvänä.

Lisätietoja emulgointioiden käytöstä osoittavat, että soyalekitiini myötävaikuttaa joustavuuden omaisuuteen kaikissa testatuissa tuotteissa. Tämä ainesosa voi usein korvata kaakaovoita kustannusten säästämiseksi. On tärkeää tietää, että E476: n siedettävä päivittäinen tallennusmäärä (ADI) on 25 mg / kg ruumiinpainoa, mikä on tärkeää suklaalla toimitettujen lapsille. ADI-arvon lyhytaikainen ylittäminen ei yleensä edusta terveysriskiä, ​​mutta E476 on toksikologisesti kiistanalainen, koska eläinkokeissa havaittiin terveysvahinkoja, kuten alemman Saksin kuluttajakeskuksen selityksissä esitetään.

Tarkempia tietoja ainesosista ja niiden vaikutuksista terveyteen tulokset ja analyysit ovat Schaumburger nachrichten ja Kuluttajaneuvontakeskus alempi saksi Saatavana.