Rostock's Burger Revolution: Jim Block ouvre à l'emplacement de McDonald's!

Le restaurant McDonald's à Rostock Schloss à la fin de 2024, ce qui a conduit à des questions sur l'utilisation future de l'emplacement. Selon le nordkUrier emplacement. Jim Block, connu pour son burger premium, a été fondé à Hambourg en 1973 et exploite actuellement onze emplacements à Hambourg, Berlin et Hanover.

Le nouveau restaurant de Kröpeliner Straße 71 comprendra une taille d'environ 200 mètres carrés. La succursale offrira 70 sièges à l'intérieur et 50 sièges extérieurs. L'ouverture est prévue pour le quatrième trimestre de 2025, par lequel le nouveau restaurant doit créer 20 emplois. L'emplacement appartient à l'E.B.K. Immobilien GmbH et fait partie de la famille des entrepreneurs autour d'Eugen Block. Il y a une branche de Block House à côté.

Vente des succursales McDonald's à Rostock

En arrière-plan de la fermeture du restaurant McDonald's à Rostock, Michael Wellmann, qui a ouvert le premier restaurant McDonald's à Mecklenburg-Western Pomerania à Lütten en 1992. Comme le ostsee-zzetung Les restaurants d'un nouveau franchisé et retournent en Rhénanie du Nord-Westphalie avec sa femme Uta, où il a pris plus de 14 restaurants McDonald's.

Wellmann a décrit l'offre de vente comme tentante et a souligné qu'ils voulaient retourner chez sa femme. Uta Wellmann reste directrice générale de L’Osteria à Rostock, tandis que Michael Wellmann est toujours actif à Kinderland à Roggentin. Les succursales de McDonald's redessinées à Rostock sont transformées en un «restaurant du futur», avec la numérisation et la réduction de deux caisse-caisse. Un volume d'investissement entre 300 000 et 400 000 euros est prévu pour chaque succursale.

Le nouveau franchisé Joachim Fietz dirigera les restaurants Rostock et est également l'opérateur de succursales à Wismar, Schwerin, Parchim et Schönberger Land. Norbert Bausszus reprend le McDonald's à Güstrow et est également responsable des restaurants des produits et de Wittstock. À Rostock, un total de 220 employés sont affectés par le changement, par lequel tout le monde est repris.

Michael Wellmann revient avec satisfaction à Rostock, malgré une baisse des ventes en 2013/14. En Allemagne, McDonald's couvre un total de 1 476 succursales, dont 89% sont gérées par des franchisés.