Wolfenbüttel liūdi dėl laimei praradimo: restoranas uždaromas po 5 metų!

Wolfenbüttel liūdi dėl laimei praradimo: restoranas uždaromas po 5 metų!

Wolfenbüttel, Deutschland - Wolfenbüttelyje restoranas „Laimei,“ po penkerių veiklos metų uždaro duris. 2025 m. Vasario 13 d. Operatoriai, atsisveikinantys su savo svečiais „Facebook“ įraše, emociškai baigė paskutinę dieną restorane. Šis sprendimas jiems nebuvo lengvas, nes restoranas visada buvo gerai lankomas, tačiau dabartiniai ekonominiai iššūkiai nebebuvo nešiojami. Tikslios uždarymo priežastys liko neįvardytos, tačiau buvo nurodyta, kad pelningas darbas nebebuvo įmanomas. Įprastus svečius nusivylė naujiena ir jie išreiškė nusivylimą komentaruose, kuriuose jie gyrė neįgaliųjų vežimėlius draugišką prieinamumą ir ypatingą restorano atmosferą. Operatoriai padėkojo svečiams už apsilankymus, lojalumą ir daugybę istorijų, kurios buvo surinktos per penkerius metus.

Ekonominiai iššūkiai svetingumo pramonėje

Restorano uždarymas yra augančių sunkumų, su kuriais susiduria daugelis restoranų, pavyzdys. Remiantis egzamine, nuo 2020 iki 2023 m. Buvo uždaryta apie 48 000 restoranų, kuriuose buvo daugiau nei 6000 bankroto registracijų. Nors svetingumo pramonė rodo pirmąjį atsipalaidavimo požymį, 2024 m. Įmonės susiduria su naujais iššūkiais. Dėl rekordinės infliacijos kainos padidėjo 6,9%, palyginti su ankstesniais metais 2022 m., O infliacija 2024 m. Sausio mėn. Sumažėja - 2,5%.

Siekdama susidoroti su didėjančiomis maisto ir kitų veiklos išlaidų sąnaudomis, maitinimo operacijos turi paversti papildomas išlaidas maistui ir gėrimams. Tai dažnai atsitinka dėl įprasto, vidutinio kainų padidėjimo. Nuo 2024 m. Sausio 1 d. Didesnis 19%PVM norma, o tai padidina vartotojų kainas ir pateikia restoranų restoranams papildomus iššūkius, nes jie patys negali patirti šio padidėjimo. Pardavimas ne namuose turėtų ir toliau didėti, nes meniu bus trumpesnis, kad padidėtų verslo efektyvumas.

Be to, daugelis restoranų gyventojų kovoja su darbuotojų trūkumu, kuris laikomas vienu didžiausių iššūkių pramonėje. Didesni svečių poreikiai ir kylančios maisto kainos dar labiau sugriežtina situaciją. Siekiant kovoti su šiomis problemomis, siūlomi skaitmeniniai sprendimai ir darbuotojų jautienos atstovai.