Το κράμβο Blossom 2025: Μια ματιά στα χρυσά χωράφια της Γερμανίας!

Στις 24 Απριλίου 2025, τα πεδία της ανθοφορίας κυριαρχούν στη Γερμανία, τα οποία λάμπουν σε φωτεινό κίτρινο και τραβούν μια εντυπωσιακή εικόνα του τοπίου. Η κατάδυση καλλιεργείται σε μια ευρεία περιοχή καλλιέργειας που εκτείνεται από το North Friesland έως το Allgäu και από το χαμηλότερο Ρήνο έως το Altmark. Στα τέλη του καλοκαιριού του 2024, η κράμβη χειμώνα σπέρθηκε σε περίπου 1,11 εκατομμύρια εκτάρια, τα οποία αντιστοιχούν σε αύξηση 2,3 % σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος. Η Γερμανία είναι μία από τις κορυφαίες αναπτυσσόμενες χώρες στην Ευρώπη, μόνο πίσω από τη Γαλλία, η οποία έχει έκταση 1,27 εκατομμυρίων εκτάσεων για τη συγκομιδή του 2025.

Σε ολόκληρη την Ευρωπαϊκή Ένωση, η χειμερινή κράμβη καλλιεργείται σε περίπου 5,8 εκατομμύρια εκτάρια. Η ΕΕ είναι επίσης ο μεγαλύτερος εισαγωγέας παγκοσμίως, ειδικά από τον Καναδά, την Αυστραλία και την Ουκρανία. Τα γερμανικά ελαιοτριβεία χρειάζονται περίπου 9 έως 10 εκατομμύρια τόνους κατάδυσης ετησίως, ενώ μόνο 3,8 έως 4,3 εκατομμύρια τόνοι συλλέγονται στη Γερμανία. Για την εποχή 2024/25, αναμένεται μια παγκόσμια συγκομιδή κατά 87,2 εκατομμύρια τόνους, ενώ ο Καναδάς είναι η κορυφαία χώρα που αναπτύσσεται, ακολουθούμενη από την ΕΕ, την Κίνα, την Ινδία και την Αυστραλία.

Οι ανάγκες εισαγωγής αυξάνονται λόγω της μικρότερης συγκομιδής

Λόγω μιας μικρότερης συγκομιδής στην ΕΕ, αναμένονται πολλά περίπου 23 εκατομμύρια τόνοι για την επεξεργασία κραμβέλλα. Τα γερμανικά ελαιοτριβεία έχουν χωρητικότητα επεξεργασίας περίπου 10 εκατομμυρίων τόνων κατάδυσης. Κατά το πρώτο εξάμηνο του οικονομικού έτους 2024/25, η Ουκρανία ήταν η κυρίαρχη χώρα προέλευσης για την εισαγωγή, ενώ ο Καναδάς και η Αυστραλία επικεντρώνονται όλο και περισσότερο στη σειρά του έτους. Μέχρι τις 19 Ιανουαρίου 2025, εισήχθησαν στην ΕΕ-27 3,4 εκατομμύρια τόνοι κατά της κατάστασης, η οποία αντιστοιχεί σε αύξηση 5 % σε σύγκριση με την ίδια περίοδο πέρυσι.

Η Ουκρανία παραμένει η πιο σημαντική χώρα προέλευσης για καταστροφή με 2,2 εκατομμύρια τόνους και μερίδιο 63 %. Μέχρι τα μέσα Ιανουαρίου, η Αυστραλία παρέδωσε 875.000 τόνους κατάδυσης στην αγορά της ΕΕ, η οποία αντιστοιχεί σε 19 % περισσότερο από ό, τι κατά το προηγούμενο έτος και αντιστοιχεί σε μερίδιο σχεδόν 26 %. Ο Καναδάς παρέδωσε 144.000 τόνους κραμβλασσίας, αν και ο όγκος παράδοσης έχει τριπλασιαστεί, αλλά παραμένει σε χαμηλό επίπεδο. Το έλαια από τον Καναδά μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο σε περιορισμένο βαθμό λόγω των ποικιλιών GVO στην ΕΕ και χρησιμοποιείται κυρίως για την κατασκευή των βιοκαυσίμων. Σε σύγκριση, η Σερβία και η Μολδαβία έδωσαν μόνο ένα κλάσμα του προηγούμενου έτους.