Slut på en æra: Traditionel slagter Kleinlein lukker efter 60 år

Slut på en æra: Traditionel slagter Kleinlein lukker efter 60 år

Nürnberg står over for tabet af en vigtig del af sin kulinariske historie, fordi den traditionelle slagter Kleinlein lukker sine døre efter mere end seks årtier. Denne lukning beklages ikke kun af ejerne, men også af samfundet, der har en dybere forbindelse til denne familievirksomhed.

afslutningen på en æra

Butcher Kleinlein, der blev grundlagt i 1961, er kendt for sin kvalitet og fremragende kundeservice. I de senere år har du udvidet dit tilbud, herunder et populært frokostbord og en cateringtjeneste. Kundernes respons afspejles i positive anmeldelser, der konsoliderer deres omdømme som en af ​​de bedste slagtere i regionen. Men nu rammer uret: Den 30. september 2024 vil virksomheden blive ansat.

Familie Kleinlein siger farvel

I en følelsesladet kommunikation udtrykker Monika og Hans Böcklein, dagens ejere, deres beklagelse over den kommende lukning. "Vi tog denne vanskelige beslutning - efter over 60 års eksisterende familievirksomhed - af personlige grunde," forklarer de. Imidlertid blev den nøjagtige karakter af årsagerne ikke nævnt mere detaljeret, hvilket giver plads til spekulationer om ændringerne i familie eller forretningsliv.

Indflydelsen på kvarteret

Lukningen af ​​slagteren vil ikke kun påvirke kunderne, men også medarbejderne og hele kvarteret. Lille lille er ikke kun et sted at shoppe; Det er et socialt mødested, der har forbundet mange familier på tværs af generationer. Især i tidspunkter, hvor lokale butikker er under presset fra store detailkæder, gør denne lukning det klart, hvor værdifuld og sårbar vores traditionelle virksomheder er.

strøm tilbyder op til lukning

På trods af den kommende lukning er slagteren på kontinuitet i kvalitet. Operatørerne har meddelt, at udvalget af hjemmelavet pølse- og kødprodukter gradvist vil blive reduceret i de kommende uger, men de daglige specialiteter som Franconian Schnitzel, kødkager og pølser vil fortsat blive tilbudt. Kunderne opfordres til at bruge de sidste par uger til at nyde de populære retter, før butikken endelig lukker.

et farvel til værdier og traditioner

slagteren Kleinlein repræsenterer mere end bare en kødbutik; Det står for håndværk, lokale produkter og familieværdier. På et tidspunkt, hvor mange butikker er lukket eller overtaget af store kæder, er deres forsvinden en ustabil påmindelse om, hvor vigtigt det er at støtte lokal forretning at bevare forskellige forretnings- og de tilknyttede traditioner.

For Nürnberg -samfundet er dette et betydeligt tab; På samme tid minder det alle om at værdsætte de resterende lokalt administrerede butikker, der former bybilledet og kulturen. Med lukningen af ​​Kleinlein ender et kapitel i Nürnbergs historie, og byen skal nu overveje, hvordan den kan støtte lignende forretning i fremtiden.