Kulinarijos menas ir svetingumas: atraskite Honigapfel kavinę Niurnberge

Kulinarijos menas ir svetingumas: atraskite Honigapfel kavinę Niurnberge

Naujas Niurnberge: „Café Honigapfel“ atidaryta Weißgerbergasse

Melanie Sammhöfer, gerai žinomas dydis Niurnbergo maitinimo scenoje, neseniai atidarė „Café Honey Apple“ vaizdingoje Weißgerbergasse. Po daugelio metų sėkmingo kavinių valdymo mieste, naujausias jų projektas jau pritraukia daugybę svečių.

Jauki kavinė su vaizdu į Sebald bažnyčią beveik visada lankosi. Torto ekranas greitai ištuštinamas, juo labiau, kad laikraščio straipsnis apie kavinę ir skanus sūrio pyragas iš „Sammhöfer“ buvo išleistas.

Aistra gastronomijai slypi kraujyje su Melanie Sammhöfer ir jos sūnumi Leo. Liūtas palaiko savo motiną savo kavinėje „Honey Apple“, nors jis baigia maisto gaminimo mokymus. Tiesioginis klientų kontaktas kavinėje suteikia jam kompensaciją už savo darbą virtuvėje užkulisiuose.

„Café Honigapfel“ siūlo parduodamą meno, žvakių ir dekoracijų pasirinkimą, be skanių kavos ir naminių pyragų. Melanie Sammhöfer pabrėžia, kad jos parduotuvė yra ne tik kavinė - tai mažmeninės prekybos vieta su skonio galimybėmis.

Specialią kavinės atmosferą pabrėžia reguliarus kambarių pertvarkymas. „Sammhöfer“ suteikia didelę reikšmę siūlant produktus tik su siela. Tai atsispindi ne tik mylinčiame buvusio „Mad“ baseino dizaine, bet ir kruopščiai pasirenkant siūlomas prekes.

Kavinė „Honigapfel“ yra istoriniame pastate, kurio istorija siekia viduramžius ir ją plačiai atkūrė senamiesčio draugai. Ryšys tarp tradicijos ir modernumo yra pastebimas, o svečiai naršo kavinės kambariuose ir gali būti sužavėti unikalios atmosferos.

- nag