Kulinārijas māksla un viesmīlība: Atklājiet Honigapfel kafejnīcu Nirnbergā

Kulinārijas māksla un viesmīlība: Atklājiet Honigapfel kafejnīcu Nirnbergā

jauns Nirnbergā: Café Honigapfel atvērts Veißgerbergasse

Melānija Stammhöfer, labi zināma izmēra Nirnbergas ēdināšanas vietā, nesen gleznainajā Veißgergasse atvēra kafejnīcas medus ābolu. Pēc gadiem ilgas veiksmīgas kafejnīcu pārvaldības pilsētā viņu jaunākais projekts jau piesaista daudzus viesus.

omulīga kafejnīca ar skatu uz Sebalda baznīcu gandrīz vienmēr ir labi apmeklēta. Kūku displejs tiek ātri iztukšots, jo īpaši tāpēc, ka tika izlaists laikraksta raksts par kafejnīcu un garšīgo siera kūku no Stammhöfer.

Aizraušanās ar gastronomiju slēpjas asinīs ar Melāniju Stammhēferu un viņas dēlu Leo. Leo atbalsta savu māti viņas kafejnīcā Honey Apple, kaut arī viņš pabeidz ēdiena gatavošanas apmācību. Tiešs klientu kontakts kafejnīcā dod viņam kompensāciju par darbu virtuvē aiz ainas.

Kafejnīca Honigapfel papildus garšīgām kafijas un mājās gatavotām kūkām piedāvā arī pārdošanai paredzētu mākslu, sveces un rotājumus. Melānija Stammhöfer uzsver, ka viņas veikals ir vairāk nekā tikai kafejnīca - tā ir mazumtirdzniecības vieta ar degustācijas iespējām.

Kafejnīcas īpašo atmosfēru pasvītro parastā istabu pārveidošana. Stammhöfer piešķir lielu nozīmi, lai piedāvātu produktus tikai ar dvēseli. Tas atspoguļojas ne tikai bijušā trakā baseina mīlošajā dizainā, bet arī rūpīgā piedāvāto preču izvēlē.

Kafejnīca Honigapfel atrodas vēsturiskā ēkā, kuras vēsture atgriežas viduslaikos, un vecpilsētas draugi to ir plaši atjaunojuši. Saikne starp tradīcijām un modernitāti ir pamanāma, savukārt viesi pārlūko kafejnīcas telpās, un to var apburt ar unikālo atmosfēru.

- nag