Culinaire kunst en gastvrijheid: ontdek het Honigapfel Café in Neurenberg

Von Kl Redaktion

Nieuw in Neurenberg: Café Honigapfel geopend in Weißgerbergasse

Melanie Stammhöfer, een goed bekende grootte in de cateringscene van Neurenberg, opende onlangs de Café Honey Apple in de pittoreske Weißgerbergasse. Na jaren van succesvol management van cafés in de stad, trekt hun nieuwste project al veel gasten aan.

Het gezellige café met uitzicht op de Sebald -kerk is bijna altijd goed bezocht. De cake -display wordt snel geleegd, vooral omdat een krantenartikel over het café en de heerlijke cheesecake van Stammhöfer is vrijgegeven.

Passie voor de gastronomie ligt in het bloed met Melanie Stammhöfer en haar zoon Leo. Leo steunt zijn moeder in haar café honingappel, ook al voltooit hij een kooktraining. Direct klantcontact in het café geeft hem een ​​vergoeding voor zijn werk in de keuken achter de schermen.

Het Café Honigapfel biedt een selectie kunst, kaarsen en decoraties te koop naast heerlijke koffie en zelfgemaakte cakes. Melanie Stammhöfer benadrukt dat haar winkel meer is dan alleen een café - het is een plaats van detailhandel met proefopties.

De speciale sfeer van het café wordt onderstreept door het reguliere herontwerp van de kamers. Stammhöfer hecht veel belang aan het aanbieden van alleen producten met een ziel. Dit wordt niet alleen weerspiegeld in het liefdevolle ontwerp van de voormalige gekke zwembad, maar ook in de zorgvuldige selectie van de aangeboden goederen.

Het Café Honigapfel bevindt zich in een historisch gebouw, waarvan de geschiedenis teruggaat naar de middeleeuwen en is uitgebreid hersteld door de oude stadsvrienden. Het verband tussen traditie en moderniteit is merkbaar, terwijl de gasten in de kamers van het café bladeren en kunnen worden betoverd door de unieke sfeer.

- nag