Kulinárske umenie a pohostinnosť: Objavte kaviareň Honigapfel v Norimbergu

Kulinárske umenie a pohostinnosť: Objavte kaviareň Honigapfel v Norimbergu

Nový v Norimbergu: Café Honigapfel sa otvoril vo Weißgergasse

Melanie Stammhöfer, dobre známa veľkosť v Norimbergskej stravovacej scéne, nedávno otvorila Café Honey Apple v malebnej Weißgerbergasse. Po rokoch úspešného riadenia kaviarní v meste už ich najnovší projekt priťahuje mnoho hostí.

Útulná kaviareň s výhľadom na kostol Sebald je takmer vždy dobre navštevovaná. Displej koláča je rýchlo vyprázdnený, najmä preto, že bol vydaný novinový článok o kaviarni a chutný tvarohový koláč od Stammhöfer.

Vášeň pre gastronómiu leží v krvi s Melanie Stamhöfer a jej synom Leo. Leo podporuje svoju matku v kaviarni Honey Apple, aj keď absolvuje školenie varenia. Priamy kontakt so zákazníkom v kaviarni mu dáva kompenzáciu za prácu v kuchyni v zákulisí.

Kaviareň Honigapfel ponúka okrem vynikajúcich kávových a domácich koláčov výber umenia, sviečok a dekorácií. Melanie Stammhöfer zdôrazňuje, že jej obchod je viac ako len kaviareň - je to miesto maloobchodu s možnosťami ochutnávky.

Špeciálna atmosféra kaviarne je podčiarknutá pravidelnou redizajnom miestností. Stammhöfer pripisuje veľký význam pre ponúkanie iba výrobkov s dušou. To sa odráža iba v milujúcom dizajne bývalého Mad Pool, ale aj v starostlivom výbere ponúkaného tovaru.

Café Honigapfel sa nachádza v historickej budove, ktorej história siaha späť do stredoveku a vo veľkej miere ho obnovili priatelia starých miest. Spojenie medzi tradíciou a modernitou je viditeľné, zatiaľ čo hostia prezerajú v miestnostiach kaviarne a môžu byť očarení jedinečnou atmosférou.

- nag