Kulinarična umetnost in gostoljubje: Odkrijte kavarno Honigapfel v Nürnbergu

Kulinarična umetnost in gostoljubje: Odkrijte kavarno Honigapfel v Nürnbergu

Novo v Nürnbergu: Café Honigapfel se je odprl v Weißgerbergasse

Melanie Stammhöfer, dobro znana velikost v prizorišču Nürnberg Catering, je pred kratkim odprla kavarno medeno jabolko v slikovitem Weißgerbergasse. Po letih uspešnega upravljanja kavarn v mestu njihov zadnji projekt že privablja veliko gostov.

Prijetna kavarna s pogledom na cerkev Sebald je skoraj vedno dobro obiskana. Zaslon torte se hitro izprazni, še posebej, ker je bil izdan časopisni članek o kavarni in okusnem sirarskem kolačku iz Stammhöfer.

Strast do gastronomije leži v krvi z Melanie Stammhöfer in njenim sinom Leom. Leo podpira svojo mamo v svojem kavarniškem medenem jabolku, čeprav zaključuje kuharsko usposabljanje. Neposredni stiki s strankami v kavarni mu daje nadomestilo za svoje delo v kuhinji zakulisje.

Kavarna Honigapfel ponuja izbor umetnosti, sveč in okraskov za prodajo poleg okusne kave in domačih tort. Melanie Stammhöfer poudarja, da je njena trgovina več kot le kavarna - to je kraj maloprodaje z možnostmi degustacije.

Posebno vzdušje kavarne je poudarjeno z redno prenovo prostorov. Stammhöfer pripisuje velikemu pomenu samo ponudbi izdelkov z dušo. To se ne odraža samo v ljubečem dizajnu nekdanjega norega bazena, ampak tudi pri skrbnem izboru ponujenega blaga.

Kavarna Honigapfel se nahaja v zgodovinski zgradbi, katere zgodovina sega v srednji vek in so jo stari mestni prijatelji obširno obnovili. Povezava med tradicijo in modernostjo je opazna, gostje pa brskajo po prostorih kavarne in jo lahko očara edinstveno vzdušje.

- Nag