Nytt liv: Sebald -mater i Nürnberg Wine Market - Åpning i juli!

Nytt liv: Sebald -mater i Nürnberg Wine Market - Åpning i juli!

snart vil livet snart komme tilbake til den tidligere "restauranten Sebald" i Nürnberg

En ny kulinarisk hotspot kjøpes der det var lang tid. Den tidligere "restauranten Sebald" på Weinmarkt i Nürnberg blir for tiden renovert og skal snart åpne igjen som en "Sebald spisestue".

Abel Gebredingl, sjefen for den nye restauranten, er full av forventning og zest for handling. De siste ukene og månedene har vært preget av stress- og byggearbeid, men en åpning i midten eller slutten av juli har blitt tydelig. Møblene er valgt, veggene blir avvist og teamet tar sakte form.

Abel Gebredingl og hans forretningspartner, den talentfulle Koch Henri Diagne, har allerede trukket oppmerksomheten mot seg selv med popup-middag i Nürnberg. Nå skal "Sebald Feeding Box" bli en full -dag -operasjon som oppfyller alle kulinariske ønsker fra frokost til middag.

Hjertet til den nye restauranten vil være det åpne kjøkkenet, der internasjonale retter er tilberedt med en moderne lapp. Gebredingl og Diagne ønsker å skape en atmosfære som appellerer til alle mennesker, enten det er i joggebukser eller en elegant kveldsklær.

Kortet vil tilby hver månedlige daglige retter for å overraske gjestene igjen og igjen. Signaturretter sies imidlertid å ha et fast inventar. Et spesielt høydepunkt vil også være de planlagte pastarettene som allerede er veldig godt mottatt av popup-kvinnene.

Til tross for den nåværende konstruksjonsstedets situasjon, ser Gebredingl og diagnisten på den kommende åpningen full av forventning. For dem er det en langvarig drøm å endelig drive din egen restaurant og berike Restaurature -scenen Nürnberg med nye ideer.

- nag