نورمبرغ: في الطريق إلى معقل الذواقة مع نجوم ميشلان

نورمبرغ: في الطريق إلى معقل الذواقة مع نجوم ميشلان

غزت مدينة نورمبرغ مؤخرًا مكانًا رائعًا في عالم الطهي. وفقًا لدراسة حديثة أجرتها مدونة Food "Chef’s Pencil" ، يحق للمدينة الفرنسية مع مطاعم ميشلان تسعة من نجوم ميشلان الفرد بين المدن الكبرى الألمانية. هذه علامة على الجودة العالية والقيمة التي تقترحها مدينة المطبخ الراقي.

يافون كولين ، المدير الإداري لمركز الكونغرس والسياحة نورمبرغ (CTZ) ، يؤكد: "لقد تطورت نورمبرغ إلى مركز لتناول الطعام الجيد". هذه ليست مجرد كلمة رئيسية ، ولكنها تنعكس في عدد متزايد من المطاعم التي حصلت على نجمة ميشلان أو أكثر. تعد أفضل المطاعم Waidwerk و Tisane و Veles و Zweiensinn Meiers و Koch و Kellner و Duckstuben وكذلك أحدث عضو ، وهو مطعم Wonka ، من بين أبرز الأحداث. ومن الجدير بالذكر بشكل خاص المطاعم Etz و Vinegar Brätlein ، والتي تعد ممتازة للمطبخ المستدام مع اثنين من النجمين والنجم الأخضر.

نجوم ميشلان نورمبرغ ومعنى السياحة

لا يعد الحجم الكبير من "مطاعم ESTNER ES" والكثافة الممتازة لعروض تناول الطعام في الزعنفة أمرًا مهمًا للذواقة. تجذب مرافق الطهي هذه السياح والذواقة من القريبة والبعيدة ، وبالتالي تعزز الاقتصاد المحلي. أطلقت CTZ حملة "شؤون الطعام" لمواصلة تطوير وجعل المناظر الطبيعية غير العادية في نورمبرغ.

كجزء من هذه الحملة ، يتم تزويد ممثلي وسائل الإعلام بمواد معدة بشكل خاص حتى يتمكنوا من تقديم تجارب الطهي في نورمبرغ بالتفصيل. توفر غرفة الوسائط المصممة حديثًا ثروة من المحتوى الذي يهدف إلى وضع المأكولات الجميلة للمدينة في دائرة الضوء. فيما يلي وحدات نصية وصور ولقطات صوتية يمكن استخدامها للإبلاغ.

علاوة على ذلك ، تخطط CTZ لرحلة إعلامية في الفترة من 17 إلى 19 سبتمبر ، 2024. في هذه الرحلة ، كان ممثلو وسائل الإعلام مهتمين بالحصول على نظرة أعمق على مشهد تناول الطعام في نورمبرغ. سيجلب الطاهي النجم فيليكس شنايدر من مطعم ETZ الجو الرائع وأبرز الطهي أقرب إلى المشاركين.

توضح هذه المبادرة مدى أهمية نورمبرغ كهدف للذواقة وتؤكد على أهمية فن الطهو في تعبير المدينة. جعلت مجموعة مختارة من المحاكم الرائعة والمأكولات الإبداعية المرتبطة بها هذه المدينة نقطة ساخنة لاستئصال الأمعاء تم النظر فيها بالفعل في أوروبا.

وريث الطهو إلى نورمبرغ

لا يلعب نورمبرغ دورًا مهمًا في الثقافة الذواقة اليوم ، ولكن لديه أيضًا تقليد طهي غني متجذر بعمق في تاريخ المدينة. من المأكولات الفرنسية الكلاسيكية إلى التفسيرات الحديثة المبتكرة - يقدم مشهد المطعم مجموعة واسعة ويعتمد على الجودة والاستدامة.

كان مركز الكونغرس والسياحة نورمبرغ شريكًا رئيسيًا في صناعة السياحة منذ عام 1904 ويعزز بنشاط فن الطهو والخدمات المرتبطة به. مع التركيز القوي على الشركات المحلية من صناعة الفنادق ، وزراعة الطهو والثقافة ، تصبح نورمبرغ واحدة من أفضل الوجهات للمسافرين الدوليين. إن مزيج الخلفية التاريخية والمأكولات الأولى -فئة Cuisine يجعل المدينة هدفًا لا غنى عنه لجميع عشاق المتعة.

اضغط على جهة الاتصال:

franziska steyer | العلاقات العامة والتواصل | Frauentorgraben 3 | 90443 Nurmeberg Telephone: +49 (0) 911 2336 113 | البريد الإلكتروني: steyer@ctz-nuernberg.de

تنوع الطهي في نورمبرغ

لا يُعرف نورمبرغ فقط بمواقعها التاريخية ، ولكن أيضًا لمشهد الطعام المتفتح. بالإضافة إلى نجوم ميشلان ، تقدم المدينة مجموعة متنوعة من المطاعم التي تقدم الأطباق الإقليمية في التفسيرات الحديثة. من المؤكد أن التخصص الأكثر شهرة هو خبز الزنجبيل في نورمبرغ ، لكن النقانق والكريستكيندوماركت التاريخية تجذب الذواقة من القريب والبعيد.

جزء آخر من المشهد الطهي هو العديد من حدائق البيرة التي يتم الاحتفال بها في نورمبرغ. حسناً ، البيرة والأطباق المحلية والتعاون الاجتماعي تجعل المدينة تسليط الضوء على كل زائر يريد تجربة الموقف الفرنسي للحياة. مزيج من المأكولات التقليدية والحديثة يجعل نورمبرغ وجهة مثيرة للذواقة.

Nurmeberg في المقارنة الدولية

وضع نورمبرغ في الترتيب الدولي لنجوم ميشلان مثير للإعجاب. في أوروبا ، تحتل المدينة المركز الثامن بينما تحتل المركز الثالث عشر على مستوى العالم. هذا يدل على مدى أهمية فن الطهو في نورمبرغ على المسرح العالمي. تتمتع مدن مثل كوبنهاغن أو برشلونة ، والتي تشتهر بمطبخها المبتكر ، بعدد كبير من نجوم ميشلان ، لكن نمو نورمبرغ في هذا الصدد يحدث بوتيرة رائعة.

مثال على ثبات الطهي الناجح هو مطعم "Essigbrätlein" ، الذي لا يحتوي فقط على نجمتين ميشلان ، بل استقبل أيضًا النجم الأخضر لمطبخه المستدام. يتم منح هذا النجم للمطاعم التي تركز بشكل خاص على المسؤولية البيئية والاجتماعية. هذا يتوافق مع الاتجاه العالمي نحو مزيد من الاستدامة في فن الطهو.

الأهمية الاقتصادية لاستونسيت الطهو

تلعب فن الطهو دورًا مهمًا في اقتصاد نورمبرغ. وفقًا للمكتب الإحصائي للولاية في بافاريا ، فإن شركات الطوعية تشكل جزءًا كبيرًا من صناعة الخدمات. هذه الصناعة لا تساهم فقط في إنشاء الوظائف ، بل لها أيضًا تأثير كبير على قطاع السياحة في المدينة. تشير التقديرات إلى أن ملايين اليورو يتم تدفقها إلى الاقتصاد المحلي من خلال السياحة وترنسي الطهو سنويًا.

بالإضافة إلى ذلك ، تعزز الزيادة في المطاعم ذات الفئة العالية أيضًا قطاعات اقتصادية أخرى ، بما في ذلك الزراعة وإنتاج الغذاء في المنطقة. يعزز هذا التآزر النظم الإيكولوجية المحلية الصحية ويوفر منصة لتسويق المنتجات الإقليمية على مستوى الطهي الأعلى.

الحملات الإعلامية للترويج لنورمبرغ

مع حملة "شؤون الطعام" ، يهدف مركز الكونغرس والمركز السياحي إلى لفت الانتباه إلى مشهد تقديم الطعام الرائع في المدينة. يمكن أن يكون هذا النهج خطوة استراتيجية ضد خلفية المنافسة العالمية المتزايدة في السياحة. من خلال تقديم المعلومات والمحتوى لممثلي الوسائط ، يتم إجراء محاولة لإنشاء المزيد من الوضوح لتجارب الطهي الفريدة في نورمبرغ.

يمكن أن يؤدي توزيع الوسائط الأوسع إلى نورمبرغ كنقطة ساخنة في فن الطهو الأوروبي. مثل هذه الحملات أمر بالغ الأهمية من أجل مواصلة وضع المدينة كوجهة سفر وجذب السياح الجدد ، في حين يستفيد سكان المدينة من المزايا الاقتصادية. تؤكد أحدث التطورات في مجال تناول الطعام الجيد نمو وأهمية هذه التجربة الغامرة.

لكن فن الطهو ليس مجرد مسألة ذوق ، ولكن أيضًا بالنسبة لفن التفكير في ثقافة وتقاليد المدينة - ولا يمكن لأي شيء أن يوضح هذا في نورمبرغ بشكل أفضل من اندماج التراث التاريخي والسرات الطهي المعاصرة.