Rodgauer BBQ -joukkue: Matkalla maailmancupiin grillaamalla Stuttgart!

Rodgauer BBQ -joukkue: Matkalla maailmancupiin grillaamalla Stuttgart!

Rodgaun sydämessä suuren kulinaarisen tapahtuman ennakointi voidaan tuntea. Grilliasiantuntijat Jürgen Herr ja Kay Mühle esittelevät taitojaan seuraavana viikonloppuna BBQ: n maailmanmestaruuskilpailuissa Stuttgartissa. Osallistumisesi ei edusta vain paikallista ylpeyttä, vaan myös intohimoista omistautumista harrastukselle, joka inspiroi yhä enemmän ihmisiä.

intohimo grillaamiseen

Jürgen Herr, ravintoloitsija ja keittiömestari sekä puuseppä Kay Mühle, jolla on intohimo grillaamiseen, teki muutama vuosi sitten ammattimainen yhteys, joka ylittää yleisen. Kun Lord avasi uuden ravintolansa Rodgaussa, Mühlen puusepäntyöt ottivat sisätilojen haltuunsa. Tästä ammatillisesta yhteistyöstä on kehittynyt todellinen ystävyys, joka johtuu heidän yhteisestä rakkaudestaan grillaamiseen.

haasteet ja valmistelu

BBQ: n maailmanmestaruuskilpailut Stuttgartissa on kilpailu, jossa 120 Saksan ja Itävallan joukkuetta kilpailevat parhaan grillimestarin määrittämiseksi. "Musta Pearl BBQ Crew", joka sisältää myös Jari Nachatin, keitto -näyttelyn "The Maun" voittaja, on pätevä tähän arvostettuun tapahtumaan Costa Ricassa. Viikonlopun valmistelut olivat voimakkaita, öisin videokonferensseissa, joissa keskusteltiin aikatauluista ja lämpötiloista. Liikuntajuoksut ja Tyrolin harjoitusleiri pyöritti kattavan valmistelun.

Luovuus täyttää tiukat säännöt

Kilpailun keskeinen osa ovat Saksan grilliyhdistyksen tiukat säännöt, jotka vaativat huolellista suunnittelua. Tietyssä aikataulussa osallistujien on valmistettava kolme vaihdetta määritellystä ostoskorista. "Komponentit ovat samat kaikille. Se, mitä teet sen kanssa, on ratkaisevan tärkeää. Luovuus vaaditaan", Mühle selittää. Tuomaristo arvioi sokean maistamisen astiat, joissa on kategoriat kasvissyöjä, lohen taimen, kana, naudanliha, sika luilla ja sialla ilman luua.

Rodgausta Stuttgartiin

Torstaina alkaa laajan grilli -lisävarusteen kuljetus, jota miehistö tarvitsee 100 neliömetrin grillitelineelleen. Kaikkiaan seitsemän laitteita, jotka ovat täynnä laitteita, kulkevat Stuttgartiin, mukaan lukien vähintään kuusi -kahdeksan grilliä, paviljongit, pöydät, tuolit ja jopa pinsettit ruokien yksityiskohtaiseen koristeluun. Paikan päällä oleva rakenne vie vielä kaksi päivää ennen kuin se tulee vakavaksi lauantaina 6 A.M.

tärkeä tapahtuma grilliyhteisölle

Mr. ja Mühlen osallistuminen BBQ: n maailmanmestaruuskilpailuihin osoittaa, kuinka paljon grillaamista on nyt saanut jalansijan yhteiskunnassa. Se ei ole enää vain vapaa -ajan aktiviteetti, mutta se on kehittynyt todelliseksi taideksi, joka vaatii sekä taitoja että luovuutta. Tämä tapahtuma ei vain aseta osallistujien taitoja testiin, vaan myös tuo yhteen grilliharrastajien yhteisön, jotka jakavat intohimonsa hyvään ruokaan ja käsityönä.

- nag