En -off trening za analizo mleka se začne v Malenteju!

V Malenteju, lokaciji državne poklicne šole v Švici Holstein, je na voljo edinstven tečaj analize mleka, ki je edinstven v Evropi. Tečaj, ki je bil razvit leta 2024, je namenjen prenašanju praktičnega znanja v analitiki mleka brez usposabljanja za mlečno laboratorij brez usposabljanja za mlečno laboratorij. Število udeležencev je omejeno na dvanajst ljudi, da se zagotovi visoka raven praktične orientacije in omogoči neposredno izmenjavo s strokovnjaki.

Osnovni laboratorijski tečaj vključuje obsežne praktične vaje za kemijsko-fizikalno in mikrobiološko analizo. To vključuje določanje vsebnosti maščob, beljakovin in laktoze, merjenje pH vrednosti in gostote, pa tudi odkrivanje mikrobov ter identifikacijo kvasa in plesni. Specializirana predavanja o beljakovinah, maščobah, laktozi in mineralih, pa tudi higienskih kontrolah in zagotavljanju kakovosti v mlečni industriji dopolnjujejo raznolik program. Pomemben del tečaja je tudi izlet na Inštitut Max Rubner v Kielu, kjer udeleženci dobijo vpogled v laboratorijsko tehnologijo in sodobno analizo. Na tem tečaju so sodelovali še posebej cenjeni visoki praktični orientacija in pozitivno podobo mleka, na tem tečaju pa so sodelovali udeleženci iz vse Nemčije.

kvalifikacije v analizi mleka

Poleg nadaljnjega usposabljanja v Malenteju Center za poučevanje, testiranje in specialistiranje za analizo mleka v Triesdorfu od leta 1990 ponuja vajeništvo kot laboratorijski mojster za delavce za mlečne laboratorij. Tu se potencialni laboratorijski mojster med drugim nauči merila kakovosti za test masla senzorične blagovne znamke. V delavnici senzorja DLG imajo študentje priložnost, da ocenijo različne mlečne izdelke. Poleg tega praktične delavnice omogočajo vpogled v digitalno izravnavo stroškov procesa pri zagotavljanju kakovosti in upravljanju kakovosti.

Usposabljanje v Triesdorfu vključuje tudi seminarje za usposabljanje in upravljanje aplikacij za pripravo študentov na prihodnje specialistične in vodstvene funkcije. Leta 2024 je bilo za njihove dosežke podeljenih 14 laboratorijskih prvakov. Tesna povezava med teorijo in prakso zagotavlja celovito kvalifikacijo nastajajočih strokovnjakov v mlečni industriji.