Köln/Bonn: Neues Brauhaus Früh bis Spät für Reisende eröffnet

Neues Bier-Highlight im Flughafen Köln/Bonn eröffnet

Im April 2025 wurde am Flughafen Köln/Bonn ein neues Brauhaus eröffnet, das Reisenden eine besondere gastronomische Erfahrung bieten möchte. Unter dem Namen „Früh bis Spät“, entstanden in Kooperation zwischen der Avolta AG und der Brauerei Früh Kölsch, können Passagiere im Abflugbereich von Terminal 1 eine Auswahl regionaler Speisen und Getränke genießen.

Zur feierlichen Eröffnung zeigten sich Vertreter beider Unternehmen sowie der Flughafenchef Thilo Schmid. Gemeinsam zapften sie das erste Kölsch und unterstrichen, dass das neue Brauhaus Teil einer umfassenden Neugestaltung des Flughafens ist. In den kommenden Monaten sollen insgesamt 17 neue Gastronomieangebote entstehen. Ziel dieser Initiativen ist es, die Aufenthaltsqualität für Reisende zu erhöhen und ihnen eine breitere Palette an kulinarischen Erlebnissen zu bieten.

Das Brauhaus präsentiert eine abwechslungsreiche Speisekarte, die traditionelle rheinische Gerichte wie Sauerbraten und Zwiebelrostbraten umfasst. Für Snacks stehen unter anderem Sandwiches zur Verfügung. Neben Früh Kölsch werden auch alkoholfreie Getränke, Spirituosen und Kaffeespezialitäten rund um die Uhr serviert, was die Flexibilität für Reisende erhöht.

Das Design des Lokals kombiniert rustikale und moderne Elemente, um eine angenehme Atmosphäre zum Verweilen zu schaffen. Diese Kombination zielt darauf ab, Gästen, auch bei kurzen Aufenthalten, einen einladenden Ort zu bieten. Die Brauerei Früh, die seit über 111 Jahren in Köln etabliert ist, nutzt hierbei regionale Zutaten, um die lokale Identität zu stärken und Reisenden ein Stück rheinischer Gastfreundschaft näherzubringen.

„Früh bis Spät“ ist lediglich eines der neuen gastronomischen Konzepte am Flughafen, zu denen auch Le Crobag und Espresso House gehören. Zukünftig sind weitere Angebote wie ein orientalisches Restaurant und ein mediterranes Restaurant geplant. Diese Transformation erfolgt zeitgleich mit der Hauptreisezeit, um den Anforderungen an den Flughafen gerecht zu werden und ein umfassendes kulinarisches Erlebnis zu gewährleisten.