Gunzenhausen braut: Das stärkste Bier der Welt mit 57 Prozent!

Ein fränkisches Brauhaus in Gunzenhausen hat den Titel für das stärkste Bier der Welt wieder zurückerobert. Mit unglaublichen 57 Prozent Alkoholgehalt braut das „Schorschbräu“ von Diplom-Braumeister Georg Tscheuschner ein Getränk, das die Konkurrenz übertrifft. Gegründet 1996, hat Tscheuschner über die Jahre hinweg die Alkoholgrenzen des bayerischen Reinheitsgebots immer weiter nach oben geschraubt. Ursprünglich war eine Obergrenze von 11 Prozent prognostiziert, doch durch innovative Verfahren wie das Eisbockverfahren gelingt es, diese Werte erheblich zu übertreffen.

Die Schwierigkeit bleibt nicht nur in der Herstellung, sondern auch im Preis: Eine Flasche des stärksten Biers kostet beeindruckende 300 Euro für nur 0,33 Liter, während kleine Probierflaschen zu 29 Euro angeboten werden. Die Flasche wird nicht wie gewöhnliches Bier genossen, sondern ist vielmehr ein Genußmittel für wahre Kenner, die in kleinen Schlucken die Aromen entfalten lassen. Tscheuschner zeigt sich gelassen, was zukünftige Rekordversuche angeht – „Dafür müsste mich schon jemand herausfordern,“ lacht er. Mehr Informationen zu diesem faszinierenden Thema gibt es in einem ausführlichen Bericht auf www.merkur.de.