Дехога годишно общо събрание във Ванген: Силен призив към реформата на гастрономията

Дехога годишно общо събрание във Ванген: Силен призив към реформата на гастрономията

Предизвикателствата, с които се сблъсква с кетъринг индустрията в района на Равенсбург, наскоро се изчиства на летен фестивал на района на Дехога. Като част от Държавното шоу на градината в Wangen Im Allgäu, Max Haller, председател на окръжния офис на Dehoga, използва възможността да привлече вниманието както към трудностите, така и към възможностите на местната гастрономия.

около 750 компании под налягане

В района на Равенбург има около 750 ресторанта, от които около 320 са организирани в немската асоциация на хотела и ресторантите (Dehoga). Халер предупреди, че много от тези компании ще умрат тихо, по -специално селските ханове, които организират събитията без необходимите разрешителни под натиска на доброволците. Това означава, че редовните ресторанти не могат да бъдат в крак и по този начин традиционната индустрия за хотелиерство е изложена на риск.

ролята на политиката

Многобройни политически знаменитости бяха поканени на този летен фестивал, включително администратора на окръг Ravensburger Harald Sievers и представители на Bundestags и Landtag. Пред тези гости Халер изрази значителна критика към съществуващата политическа ситуация, която в очите му не отговаря на предизвикателствата на гастрономията. Например, той призова за преглед на текущите времена на затваряне на бирените градини, които са приключили много рано в Германия в сравнение с други европейски страни.

Икономически стрес и недостиг на квалифицирани работници

Друга тема, която се хареса на Халер, беше ДДС. Той определи настоящия регламент като неприемлив и неговите изявления дадоха да се разбере, че гастрономията все по -често е под натиск във време на повишаване на цените. Той също така подчерта спешната нужда от квалифицирани работници в бранша, като изтъкна, че много ресторантьори са готови да наемат мигранти, когато бюрократичните усилия са намалени.

нов управляващ директор за DeHoga

Срещата също беше възможност за представяне на новия управляващ директор на регионалния офис на Dehoga Ravensburg: Andreas Bader, който е на служба от 1 юли. Адвокатът носи глътка свеж въздух на организацията и очаква новото предизвикателство с интерес.

отличие за дългосрочни членове

Като част от събитието бяха направени и отличия за дългогодишни членове, които са получили забележителни постижения в търговията с кетъринг. Освен всичко друго, Франц Спен и Алфонс Лочър бяха отличени за 50 години принадлежност към Дехога.

Летният фестивал на окръжния офис на Дехога във Ванген беше важна стъпка за поставяне на предизвикателствата на кетъринга в района на Равенсбург в общественото съзнание и в същото време подчертава значението на тази индустрия за местната икономика.

- nag