Výroční valná hromada DeHoga ve Wangenu: Silná volání k reformě gastronomie

Výroční valná hromada DeHoga ve Wangenu: Silná volání k reformě gastronomie

Výzvy, s nimiž je konfrontován průmysl stravování v okrese Ravensburg, nedávno vyčištěn na letním festivalu okresu DeHoga. V rámci státní zahradní show ve Wangen Im Allgäu využil Max Haller, předseda okresního úřadu DeHoga, příležitost upozornit na obtíže i na příležitosti místní gastronomie.

Přibližně 750 společností pod tlakem

V okrese Ravensburg je asi 750 restaurací, z nichž asi 320 je organizováno v německé asociaci hotelů a restaurací (DeHoga). Haller varoval, že mnoho z těchto společností by tiše zemřelo, zejména venkovské hostince, které organizují události bez nezbytných povolení pod tlakem dobrovolníků. To znamená, že běžné restaurace nemohou držet krok, a proto je ohrožen tradiční odvětví pohostinství.

Role politiky

Na letošním letním festivalu bylo pozváno mnoho politických celebrit, včetně správce okresu Ravensburger Harald Sievers a zástupců Bundestags and Landtag. Před těmito hosty Haller vyjádřil významnou kritiku stávající politické situace, která v jeho očích nesplňuje výzvy gastronomie. Například vyzval k přezkumu současných uzavírací doby pro pivní zahrady, které jsou v Německu ukončeny velmi brzy ve srovnání s jinými evropskými zeměmi.

Ekonomický stres a nedostatek kvalifikovaných pracovníků

další téma, které se líbilo Hallerovi, byla DPH. Popsal současné nařízení jako nepřijatelné a jeho prohlášení objasnila, že gastronomie je stále více pod tlakem v době rostoucích cen. Rovněž zdůraznil naléhavou potřebu kvalifikovaných pracovníků v tomto odvětví a poukázal na to, že mnoho restaurátorů je ochotno najmout migranty, když je byrokratické úsilí sníženo.

Nový generální ředitel pro DeHoga

Schůze byla také příležitostí představit nového generálního ředitele regionálního úřadu DeHoga Ravensburg: Andreas Bader, který je v úřadu od 1. července. Právník přináší do organizace dech čerstvého vzduchu a těší se na novou výzvu se zájmem.

vyznamenání pro dlouhodobé členy

V rámci akce bylo také dosaženo vyznamenání pro dlouhodobé členy, kteří obdrželi pozoruhodné úspěchy v obchodě s stravováním. Mimo jiné byli Franz Spehn a Alforns Locher poctěni za 50 let sounáležitosti s DeHoga.

letní festival okresního úřadu DeHoga ve Wangenu byl důležitým krokem k tomu, aby se výzvy stravování v okrese Ravensburgu do veřejného vědomí a zároveň zdůraznily důležitost tohoto odvětví pro místní ekonomiku.

- Nag

Kommentare (0)