Dehoga Generalmøte i Wangen: Sterk oppfordring til gastronomiskreform

Dehoga Generalmøte i Wangen: Sterk oppfordring til gastronomiskreform

Utfordringene som cateringindustrien i Ravensburg-distriktet blir konfrontert, nylig ryddet på en sommerfestival i Dehoga District. Som en del av State Garden Show i Wangen Im Allgäu, brukte Max Haller, styreleder for Dehoga District Office, anledningen til å trekke oppmerksomhet til både vanskene og mulighetene for lokal gastronomi.

Rundt 750 selskaper under press

I District of Ravensburg er det rundt 750 restauranter, hvorav rundt 320 er organisert i det tyske hotellet og restaurantforeningen (Dehoga). Haller advarte om at mange av disse selskapene ville dø mykt, spesielt de landlige vertshusene som organiserer hendelsene uten nødvendige tillatelser under press fra frivillige. Dette betyr at de vanlige restaurantene ikke kan følge med, og at den tradisjonelle gjestfrihetsindustrien er i faresonen.

Politikkens rolle

Tallrike politiske kjendiser ble invitert til denne sommerfestivalen, inkludert Ravensburger-distriktsadministratoren Harald Sievers og representanter for Forbundsdagen og landtaggen. Foran disse gjestene uttrykte Haller betydelig kritikk av den eksisterende politiske situasjonen, som i hans øyne ikke møter utfordringene med gastronomi. For eksempel ba han om en gjennomgang av de nåværende stengetidene for ølhager som er avsluttet veldig tidlig i Tyskland sammenlignet med andre europeiske land.

Økonomisk stress og mangel på fagarbeidere

Et annet tema som appellerte til Haller var moms. Han beskrev den nåværende forskriften som uakseptabel, og uttalelsene hans gjorde det klart at gastronomi i økende grad er under press i stigende priser. Han la også vekt på det presserende behovet for kvalifiserte arbeidere i bransjen, og påpekte at mange restauratører er villige til å ansette migranter når den byråkratiske innsatsen reduseres.

En ny administrerende direktør for Dehoga

Møtet var også en mulighet til å presentere den nye administrerende direktøren for Dehoga Regional Office Ravensburg: Andreas Bader, som har vært på kontoret siden 1. juli. Advokaten bringer et pust av frisk luft til organisasjonen og ser frem til den nye utfordringen med interesse.

Honours for Long-Term Members

Som en del av arrangementet ble det også gjort for mangeårige medlemmer som har mottatt bemerkelsesverdige prestasjoner i cateringhandelen. Franz Spehn og Alfons Locher ble blant annet hedret i 50 års tilhørighet til Dehoga.

Sommerfestivalen til Dehoga District Office i Wangen var et viktig skritt for å sette utfordringene med catering i distriktet Ravensburg til offentlig bevissthet og understreker samtidig viktigheten av denne industrien for den lokale økonomien.

- nag