Dehoga årsstämma i Wangen: Stark uppmaning till gastronomireformen

Dehoga årsstämma i Wangen: Stark uppmaning till gastronomireformen

De utmaningar som cateringindustrin i Ravensburg-distriktet konfronteras, nyligen rensade vid en sommarfestival i Dehoga-distriktet. Som en del av State Garden Show i Wangen Im Allgäu använde Max Haller, ordförande för Dehoga District Office, möjligheten att uppmärksamma både svårigheterna och möjligheterna med lokal gastronomi.

Cirka 750 företag under tryck

I distriktet Ravensburg finns det cirka 750 restauranger, varav cirka 320 är organiserade i det tyska Hotel and Restaurant Association (Dehoga). Haller varnade för att många av dessa företag skulle dö mjukt, särskilt de landsbygdshus som organiserar händelserna utan nödvändiga tillstånd under frivilliga press. Detta innebär att de vanliga restaurangerna inte kan hålla jämna steg och därmed är den traditionella gästfrihetsindustrin i riskzonen.

Politikens roll

Många politiska kändisar blev inbjudna till denna sommarfestival, inklusive Ravensburger-distriktsadministratören Harald Sievers och företrädare för Bundestags och Landtag. Framför dessa gäster uttryckte Haller betydande kritik av den befintliga politiska situationen, som i hans ögon inte möter utmaningarna med gastronomi. Till exempel krävde han en översyn av de nuvarande stängningstiderna för ölträdgårdar som avslutades mycket tidigt i Tyskland jämfört med andra europeiska länder.

Ekonomisk stress och brist på kvalificerade arbetare

Ett annat ämne som tilltalade Haller var moms. Han beskrev den nuvarande förordningen som oacceptabel, och hans uttalanden gjorde det klart att gastronomi alltmer är under press i tider med stigande priser. Han betonade också det brådskande behovet av kvalificerade arbetare i branschen och påpekade att många restauratörer är villiga att anställa migranter när den byråkratiska ansträngningen minskas.

En ny verkställande direktör för DeHoga

Mötet var också en möjlighet att presentera den nya verkställande direktören för Dehoga Regional Office Ravensburg: Andreas Bader, som har varit i tjänst sedan 1 juli. Advokaten ger en frisk andedräkt till organisationen och ser fram emot den nya utmaningen med intresse.

Honor för långsiktiga medlemmar

Som en del av evenemanget gjordes också utmärkelser för långvariga medlemmar som har fått anmärkningsvärda prestationer i cateringhandeln. Franz Spehn och Alfons Locher hedrades bland annat i 50 års tillhörighet till Dehoga.

Sommarfestivalen på Dehoga District Office i Wangen var ett viktigt steg för att sätta utmaningarna för catering i distriktet Ravensburg till det offentliga medvetandet och samtidigt betona vikten av denna bransch för den lokala ekonomin.

- nag