At leve og lave mad i ubåden: Sådan holder smut besætningen glad!

Udfordringerne og de særlige krav i livet på en ubåd er klare ved smuts (kokke) arbejde, der er ansvarlige for at opretholde besætningens moral. Tristan Miller, 28 år gammel, har arbejdet som en smut på U36 -ubåden siden 2021 og koger traditionelt tysk køkken til besætningen. Menuerne er omhyggeligt valgt for at undgå symptomer, hvor asiatiske retter slettes fra menuen. Miller skaber fire til fem måltider om dagen og administrerer også indkøbslisterne, som en foreløbig mester videresendes til leverandørerne.

Køkkenet i ubåden er meget lille og begrænset, udstyret med en kombinspjæld og køleskab, hvorved frisk mad normalt kun er tilgængelig i en periode på ti dage. Efter denne periode skal besætningen falde tilbage på holdbar mad. Miller's køkkenindsatser er krævende. Under sin længste turné, der varede i to måneder, havde han kun begrænset kontakt med sin familie, men forsøgte at sende tegn på liv efter dykning. U36 betjenes i øjeblikket, mens du arbejder på andre ubådoperationer. En troppspraktik i kombinationen finder også sted fra 17. til 21. marts i Eckernförde, såsom kn-online.de rapporterede.

Yderligere indsigt i ubådlivet

Marvin Dos Santos, 27 år gammel, arbejder også som en sutum på U35 -ubåden og koger for næsten 30 personer. Han starter sin arbejdsdag kl. 16 og arbejder i den lille kombination af kun to kvadratmeter. Det faktiske arbejdsområde er kun en kvadratmeter. Dos Santos bager omkring 60 ruller om morgenen og spiller undertiden musik, mens han laver mad. På trods af udfordringerne ved sit arbejde beskriver han dem som både udfordrende og sjov.

For at kalde besætningen for at spise bruger han et kommandooverførselssystem (Bü) og modtager support, når han serverer opvasken. Besætningen værdsætter særligt frisk kogte måltider, som normalt også indeholder kød. Et medlem af hygiejnepersonalet hjælper lejlighedsvis ham med at skære svampe. DOS Santos udfører bortskaffelse af organisk affald i en speciel biosklus og har lidt fritid om aftenen, før de forbereder sig til den næste tidlige service. Yderligere detaljer om arbejdsvilkårene og hverdagen for ubådene kokke findes på her-leben-magazin.de