Život a varenie v ponorke: Takto Smut udržuje posádku šťastnú!

Život a varenie v ponorke: Takto Smut udržuje posádku šťastnú!

Výzvy a osobitné požiadavky života na ponorke sú jasné prácou Smutov (kuchárov), ktoré sú zodpovedné za udržiavanie morálky posádky. Tristan Miller, 28 rokov, pracuje ako Smut na ponorke U36 od roku 2021 a pre posádku varí tradičnú nemeckú kuchyňu. Ponuky sú starostlivo vybrané, aby sa predišlo príznakom, pričom ázijské jedlá sa z ponuky odstránili. Miller vytvára štyri až päť jedál denne a tiež riadi nákupné zoznamy, ktoré dodávateľom postúpil dočasný majster.

Kuchyňa v ponorke je veľmi malá a obmedzená, vybavená kombinovaným tlmičom a chladničkou, pri ktorej je čerstvé jedlo zvyčajne k dispozícii iba na desať dní. Po tomto období musí posádka ustúpiť od trvanlivého jedla. Millerove kuchynské vložky sú náročné. Počas svojho najdlhšieho turné, ktoré trvalo dva mesiace, mal iba obmedzený kontakt so svojou rodinou, ale po potápaní sa pokúsil poslať známky života. U36 sa v súčasnosti obsluhuje pri práci na iných podmorských operáciách. Stáž vojakov v kombinácii sa koná aj od 17. do 21. marca v Eckernförde, napríklad hlásené.

Ďalší pohľad na podmorský život

Marvin Dos Santos, 27 rokov, tiež pracuje ako sutum na ponorke U35 a kuchára pre takmer 30 ľudí. Začína pracovný deň o 4:00 ráno a pracuje v malej kombinácii iba dvoch metrov štvorcových. Skutočná pracovná oblasť je iba jeden štvorcový meter. Dos Santos pečie asi 60 roliek ráno a niekedy hrá hudbu, keď varí. Napriek výzvam svojej práce ich opisuje ako náročné aj zábavné.

Ak chcete zavolať posádke, aby jedla, používa systém prenosu príkazov (Bü) a pri podávaní riadu dostáva podporu. Posádka oceňuje obzvlášť čerstvo uvarené jedlá, ktoré zvyčajne obsahujú aj mäso. Člen zamestnancov hygieny mu občas pomáha rezať huby. Dos Santos vykonáva likvidáciu organického odpadu v špeciálnej biosgloude a má nejaký voľný čas večer pred prípravou na ďalšiu skorú službu. Ďalšie podrobnosti o pracovných podmienkach a každodennom živote ponorkových šéfkuchárov nájdete na tu-leben-magazin.de

Details
OrtEckernförde, Deutschland
Quellen