Grillmeister Tobias Walker iš Reutlingen: patarimai, kaip tobulai kepsniai

Grillmeister Tobias Walker iš Reutlingen: patarimai, kaip tobulai kepsniai

Turėdamas įspūdingą pergalę „Grill“ pasaulio čempionate, Tobiasas Walkeris, „Grill“ pasaulio čempionas iš Reutlingeno, ne tik iškovojo savo komandos „Real Smoke BBQ“ titulą, bet ir įrodė, kad geras kepimas yra ne tik mėsos paruošimas. Šis renginys vyko prieš 15 000 lankytojų parodų centre Štutgarte, kur už titulą kovojo daugiau nei 100 komandų ir pristatė įvairius patiekalus. Šio čempionato svarba yra ne tik pačiose varžybose, bet ir žiniose, kurios yra perteiktos aplink grilio meną.

Kodėl kokybė skaičiuoja

Walkeris pabrėžia, kad labai svarbu pasirinkti aukštos kokybės ingredientus. Jis mano, kad gera mėsa ne tik pasiekia geresnių rezultatų, bet ir skatina gyvūnų gerovę. Kiekvienas, norintis investuoti šiek tiek daugiau, ne tik užtikrina geresnę grotelių patirtį, bet ir palaiko tvarų žemės ūkį ir rūšis tinkamą gyvulininkystę.

Grilis yra menas

Pasaulio taurėje Walkeris ir jo komanda pristatė šešis skirtingus koridorius, įskaitant lašišos upėtakius, saldžias morkas ir kiaules. Ši įvairovė rodo, kad grilis peržengia įprastas dešreles ir kepsnius. Geras „Grill Master“ taip pat gali įvaldyti vegetariškus ar net žuvies patiekalus.

patarimai, kaip intelektualūs garnyrai

Norėdami paįvairinti kepimo virtuvę, „Walker“ rekomenduoja kūrybinius garnyrus. Vietoj klasikinių bulvių salotų ji rekomenduoja bulves druskos tešloje. Kepdami druskos kasyklose, bulvės išlieka drėgnos ir gauna įdomų aromatą. Jis taip pat turi įdomų pasiūlymą dėl vegetarų: žiedinių kopūstų „tandoori stiliuje“, kuris yra marinuotas įvairiais prieskoniais ir ant grotelių kepta ant silpnos ugnies.

Dešinė grilio mokykla

kambario temperatūros mitas

Plačiai paplitusi klaidinga nuomonė teigia, kad prieš kepant mėsą reikia į kambario temperatūrą. Walkeris leidžia suprasti, kad tai nėra būtina. Šalta ant grotelių kepta mėsa yra higieniškesnė ir taip pat lemia skanius rezultatus. Ši informacija yra ypač svarbi pradedantiesiems, nes jie gali sumažinti neaiškumus ir be rūpesčių mėgautis ant grotelių.

bendruomenė ir komandinis darbas

Komandinis darbas vaidina lemiamą vaidmenį kepimo pasaulyje. Walkeris pabrėžia, kad be savo komandos palaikymo jis nebūtų galėjęs laimėti titulo. Ši bendra patirtis ne tik sustiprina bendrą gaują, bet ir prisideda prie kūrybiškumo ir mainų idėjų bei technikos.

Apskritai pasaulio „Grill“ pasaulio čempionatas rodo, kad kriketės yra ir aistra, ir menas. Turėdami tinkamus patarimus ir aukštos kokybės keptą maistą, ne tik galite paruošti skanų maistą, bet ir sukurti vertingą bendruomenės patirtį.

- nag