Peruna: Saksin arvon luomisen ja tulevaisuuden kulmakivi

Peruna: Saksin arvon luomisen ja tulevaisuuden kulmakivi

keskusteluissa tulevista valtion vaaleista Saksin vapaassa tilassa ilmenee erityinen aihe: perunoiden rooli alueellisessa maataloudessa ja ravitsemuksessa. Saksan perunan kauppayhdistys (DKHV) ei korosta vain perunaa maukkaana katkelmana, vaan ennen kaikkea ratkaisevana tekijänä taloudellisen vakauden ja itsenäisyyden kannalta epävarmina aikoina.

Vuonna 2023 perunaa kasvatettiin saksissa noin 5300 hehtaarilla, tuotetta, jota pääasiassa pienet ja keskisuuret yritykset viljelevät. Nämä yritykset eivät ole vain tärkeitä alueellisten elintarvikkeiden tarjonnan varmistamisessa, vaan myös luovat lukuisia työpaikkoja, jotka ovat nykyään erityisen arvokkaita. Vaikka maailmantalous kohtaa monia haasteita, Saksin peruna tarjoaa luotettavan elintarvikkeiden lähteen, jota tuotetaan myös ekologisesti ja kestävästi.

alueellisen tuotannon merkitys

perunoiden paikallisella tuotannolla ei ole vain taloudellinen, vaan myös ekologinen etu. Lyhyet kuljetusreitit minimoivat hiilidioksidipäästöt ja antavat siten arvokkaan panoksen ympäristönsuojeluun. Friweika EG: n hallituksen jäsen Erik Richter Weidensdorfissa selittää: "Perunamme edustavat perinteitä ja tulevaisuutta varten. On tärkeää, että saamme politiikan tukea, jotta voimme jatkaa tuotteiden luomista alueelle ja vakiona." Tämä tekee vaikuttavaa, että peruna on paljon enemmän kuin vain ruoka; Se on osa alueellista identiteettiä ja taloudellista vahvuutta.

Lisäksi perunaa pidetään yhä enemmän alueellisen luottamuksen ja laadun symbolina. Aikana, jolloin monet ihmiset ovat epävarmoja ruuan alkuperästä, kotimainen peruna vahvistaa luottamusta paikalliseen ravitsemustalouteen. Yksinkertainen kysymys siitä, kuinka "mitä täytän minut huomenna?" Löydä selkeä ja kestävä vastaus perunasta.

• Peruna on uusiutuva pohja -aarre ja alueellisen arvon luomisen kulmakivi.
• Se suojaa ravitsemuksen itsenäisyyttä ja turvaa työpaikkoja.
• Ekologiset edut lyhyiden kuljetusreittien ja kestävän maatalouden kautta.
• Vaatii poliittista tukea kotimaan tuotantoon.

Saksan perunan kauppayhdistys kehottaa siis äänestäjiä ajattelemaan ääntään tulevissa valtionvaaleissa 1. syyskuuta 2024. Politiikka, joka on sitoutunut tuottamiinsa ruokaan, on välttämätöntä saksan vakaan ja kukoistavan syömiskulttuurin jatkamiseksi. He vetoavat byrokraattisten esteiden välttämiseen, jotka voisivat rasittaa kuluttajille tärkeitä yrityksiä.

arvoketju

Peruna ei ole vain yksinkertainen ruokakomponentti, vaan se edustaa myös kattavaa arvoketjua. Viljelystä prosessointiin loppukuluttajaan, jokainen vaihe on ratkaisevan tärkeä tämän perusruoan laadun ja saatavuuden kannalta. Se on niin lisäarvo, joka muotoilee Saksin maan ja myötävaikuttaa siihen, että paikallisia tuotteita arvostetaan ja jatketaan.

Joten on selvää: peruna on paljon enemmän kuin vain ainesosa monissa ruokia. Sillä on syvempi juuret Saksin yhteiskunnassa, se ilmentää perinteitä ja se on myös käytännöllinen ja terveellinen ruoka. Tulevat vaalit voisivat olla ratkaisevia poliittisten puitteiden luomiseksi, joka jatkaa kestävän ja alueellisesti ankkuroituneen maatalouden varmistamista.

vetoomus äänestäjille

Epävarmuuden ja pelkojen aikana, että monet ihmiset ruttovat, on tärkeää tehdä omia päätöksiä ravitsemuksen suhteen järkevinä ja paikallisesti. Peruna voi olla keskeinen rooli täällä ja se on merkki vakaudesta, laadusta ja alueellisesta ylpeydestä. Panoksesi Saksin talouteen ja identiteettiin ei voida eikä sitä pidä aliarvioida. Siksi on erittäin tärkeää, että äänestäjät tekevät hyvin perustetun päätöksen, joka tukee myös alueellisia tuottajia ja heidän arvokasta panosta yhteisöön.

perunan rooli Saksin maataloudessa

Perunalla on keskeinen rooli Saksin maataloudessa ja se antaa merkittävän panoksen alueelliseen talouteen. Vuonna 2023 Saksin perunanviljelijät tuottivat noin 1,2 miljoonaa tonnia perunoita, mikä tekee Saksista yhden Saksan suurimmista perunanviljelymaista. Pinta -ala on ollut vakaa vuosien varrella huolimatta ilmastonmuutoksen haasteista ja maatalousalueiden vähenemisestä. Tämä kehitys osoittaa Saksin viljelijöiden sopeutumiskyvyn ja kestävyyden.

Lisäksi Saksin perunanviljelijät tarjoavat laajan valikoiman lajikkeita, joita ei ole saatavana vain tuoreille markkinoille, vaan myös käsittelyyn. Tämä lajikkeiden monimuotoisuus myötävaikuttaa ravitsemusturvallisuuteen, koska se palvelee kuluttajien erilaisia mieltymyksiä ja vaatimuksia. Perunan ympäristöystävällinen viljely ja tiukkojen kestävyysstandardien noudattaminen ovat tärkeitä tekijöitä, jotka edistävät kuluttajien hyväksyntää

perunateollisuuden taloudellinen vaikutus

Perunateollisuuden taloudellista vaikutusta saksissa ei pidä aliarvioida. Arvioidaan, että koko arvoketju, mukaan lukien viljely, käsittely ja myynti, tuottaa yli 500 miljoonaa euroa vuodessa. Tähän sisältyy lukuisia työpaikkoja maataloudessa, elintarvikkeiden jalostuksessa ja vähittäiskaupassa. Noin 20 000 ihmistä työskentelee suoraan ja epäsuorasti Saksin perunateollisuudessa, mikä tekee teollisuudesta tärkeän työllisyyskertoimen alueella.

Toinen näkökohta on Saksin perunoiden vienti. Alueellisen ja korkealaatuisen ruoan kysyntä ei vain kasva kansallisesti, vaan myös kansainvälisesti. Tämä avaa uusia markkinoita ja mahdollisuuksia Saksin pounaviljaisille viljelijöille ja jalostajille. Saksan perunan kauppayhdistys korostaa myös reilun kaupan olosuhteiden ja politiikan tuen merkitystä tämän kasvupolun onnistumisen jatkamiseksi.

perunan terveysetuja

Perunan terveyshyötyjä olisi myös korostettava. Jos vitamiineja, mineraaleja ja kuitua, perunaa pidetään ravintoaineiden ravinteena. Se sisältää muun muassa C -vitamiinia, B -vitamiineja ja tärkeitä mineraaleja, kuten kaliumia, mikä tekee siitä tärkeän osan tasapainoisesta ruokavaliosta. Peruna on myös gluteenitonta, ja siksi ne voivat helposti kuluttaa keliakiaa sairastavat ihmiset tai gluteeni -intoleranssit.

perunan etujen edistämiseksi edelleen on tärkeää tiedottaa kuluttajille terveellisistä valmistelumenetelmistä ja monipuolisista reseptiideoista. Koulujen ja yhteisöjen terveyskasvatuksen aloitteet voivat auttaa lisäämään tietoisuutta terveellisestä syömisestä perunoiden kanssa. Pitkän aikavälin tavoitteena on luoda positiivinen kuva perunasta terveellisenä ruoana julkisessa käsityksessä.

kestävän kehityksen ja ympäristönsuojelun perunantuotannossa

Esimerkki kestävistä käytännöistä on viljelykierto, joka yhdistää perunoiden viljelyn muihin kulttuureihin maan suojelemiseksi ja ravinteiden saatavuuden parantamiseksi. Biologisten lannoitteiden käyttö ja ekologisen viljelyn edistäminen ovat myös oikeaan suuntaan. Tämä ei vain auta ympäristöä, vaan myös havaitsemaan perunan vastuullisina ruokia.