Ziemniak: kamień węgielny dla tworzenia wartości saksonii i przyszłości

Ziemniak: kamień węgielny dla tworzenia wartości saksonii i przyszłości

W dyskusjach na temat nadchodzących wyborów państwowych w wolnym stanie Saksonii pojawia się bardzo specjalny temat: rola ziemniaków w regionalnym rolnictwie i żywieniu. Niemieckie stowarzyszenie handlu ziemniakami (DKHV) nie tylko podkreśla ziemnicę jako smaczną podstawę, ale przede wszystkim jako decydujący czynnik stabilności ekonomicznej i niezależności w niepewnych czasach.

W 2023 r. Ziemniak był uprawiany w Saksonii na około 5300 hektarach, produkcie, który jest głównie uprawiany przez małe i średnie firmy. Firmy te są nie tylko ważne dla zapewnienia regionalnej podaży żywności, ale także tworzą wiele miejsc pracy, które są dziś szczególnie cenne. Podczas gdy globalna gospodarka stoi przed wieloma wyzwaniami, saksoński ziemniak oferuje niezawodne źródło żywności, które jest również wytwarzane ekologicznie i zrównoważone.

Znaczenie produkcji regionalnej

Lokalna produkcja ziemniaków ma nie tylko ekonomiczną, ale także ekologiczną przewagę. Krótkie trasy transportowe minimalizują emisje CO2, a tym samym wnoszą cenny wkład w ochronę środowiska. Erik Richter, członek zarządu Friweika np. W Weidensdorf, wyjaśnia: „Nasze ziemniaki oznaczają tradycję i przyszłość. Ważne jest, abyśmy otrzymali poparcie polityki, abyśmy mogli nadal tworzyć nasze produkty w regionie lojalnym i stałym”. To sprawia, że imponujące jest to, że ziemniak jest czymś więcej niż tylko jedzeniem; Jest częścią tożsamości regionalnej i siły gospodarczej.

Ponadto ziemniak jest coraz częściej postrzegany jako symbol regionalnego zaufania i jakości. W czasach, gdy wiele osób nie ma pewności co do pochodzenia żywności, krajowy ziemniak wzmacnia zaufanie do lokalnej gospodarki żywieniowej. Proste pytanie, w jaki sposób „co jutro mnie wypełnię?” Znajdź jasną i zrównoważoną odpowiedź na ziemniaka.

• Ziemniak jest odnawialnym skarbem bazowym i kamieniem węgielnym regionalnego tworzenia wartości.
• Chroni niezależność w odżywianiu i zabezpiecza miejsca pracy.
• Zalety ekologiczne poprzez krótkie trasy transportowe i zrównoważone rolnictwo.
• Wymagało poparcia politycznego dla produkcji krajowej.

Niemieckie stowarzyszenie handlu ziemniakami wzywa zatem wyborców do myślenia o swoim głosie w nadchodzących wyborach stanowych 1 września 2024 r. Polityka zaangażowana w produktowe jedzenie jest niezbędna do kontynuacji stabilnej i kwitnącej kultury żywieniowej w Saksonii. Odwołują się do unikania biurokratycznych przeszkód, które mogłyby obciążyć firmy ważne dla konsumentów.

łańcuch wartości

Ziemniak jest nie tylko prostym składnikiem żywności, ale także reprezentuje kompleksowy łańcuch wartości. Od uprawy po przetwarzanie po konsumenta końcowego, każdy krok jest kluczowy dla jakości i dostępności tego podstawowego jedzenia. Jest to taka wartość dodana, która kształtuje kraj saksoński i przyczynia się do faktu, że produkty lokalne są cenione i kontynuowane.

Więc jest jasne: ziemniak jest czymś więcej niż tylko składnikiem wielu potraw. Ma głębsze korzenie w saksońskim społeczeństwie, ucieleśnia tradycję, a także jest praktycznym i zdrowym jedzeniem. Nadchodzące wybory mogą być decydujące o stworzeniu ram politycznych, które nadal zapewniają zrównoważone i zakotwiczone regionalnie rolnictwo.

odwołanie do wyborców

W czasach niepewności i obaw, że wiele osób nęka, ważne jest, aby podejmować własne decyzje pod względem rozsądnego i lokalnego odżywiania. Ziemniak może tutaj odgrywać centralną rolę i jest oznaką stabilności, jakości i dumy regionalnej. Twój wkład w gospodarkę i tożsamość saksoński nie może i nie należy ich nie docenić. Dlatego bardzo ważne jest, aby wyborcy podjęli dobrze uznaną decyzję, która również wspiera regionalnych producentów i ich cenny wkład w społeczność.

Rola ziemniaka w rolnictwie saksońskim

Ziemniak odgrywa centralną rolę w rolnictwie saksońskim i wnosi znaczący wkład w regionalną gospodarkę. W 2023 r. Saksoński hodowcy ziemniaków wyprodukowało około 1,2 miliona ton ziemniaków, co czyni Saksonię jednym z największych krajów uprawy ziemniaków w Niemczech. Areag był stabilny przez lata, pomimo wyzwań związanych z zmianami klimatu i spadkiem obszarów rolnych. Rozwój ten pokazuje zdolność adaptacyjną i odporność saksońskich rolników.

Wpływ ekonomiczny przemysłu ziemniaczanego

Nie należy lekceważyć ekonomicznego wpływu przemysłu ziemniaczanego na Saksonii. Szacuje się, że cały łańcuch wartości, w tym uprawa, przetwarzanie i sprzedaż, generuje ponad 500 milionów euro rocznie. Obejmuje to wiele miejsc pracy w rolnictwie, przetwarzaniu żywności i detalicznej. Około 20 000 osób jest bezpośrednio i pośrednio zatrudnionych w branży ziemniaków saksońskich, co czyni branży ważnym czynnikiem zatrudnienia w regionie.

Innym aspektem jest eksportowalność saksońskich ziemniaków. Zapotrzebowanie na żywność regionalną i wysokiej jakości rośnie nie tylko na szczeblu krajowym, ale także na arenie międzynarodowej. Otwiera to nowe rynki i możliwości dla saksońskich rolników i procesorów. Niemieckie stowarzyszenie handlu ziemniakami podkreśla również znaczenie warunków sprawiedliwego handlu i wsparcia polityki, aby nadal zaprojektować tę ścieżkę wzrostu.

Zalety zdrowotne ziemniaków

Aby dodatkowo promować zalety ziemniaka, ważne jest, aby poinformować konsumentów o zdrowych metodach przygotowywania i wszechstronnych pomysłach na przepisy. Inicjatywy edukacji zdrowotnej w szkołach i społecznościach mogą pomóc w zwiększeniu świadomości na temat zdrowego odżywiania ziemniakami. Długoterminowym celem jest ustalenie pozytywnego obrazu ziemniaka jako zdrowej żywności w percepcji publicznej.

Zrównoważony rozwój i ochrona środowiska w produkcji ziemniaków

Przykładem zrównoważonych praktyk jest rotacja upraw, która łączy uprawę ziemniaków z innymi kulturami w celu ochrony gruntu i poprawy dostępności składników odżywczych. Zastosowanie nawozów biologicznych i promowanie rolnictwa ekologicznego są również we właściwym kierunku. To nie tylko pomaga środowisku, ale także postrzegać ziemnicę jako odpowiedzialną żywność.