土豆：萨克森州价值创造和未来的基石

土豆：萨克森州价值创造和未来的基石

在关于萨克森州自由状态的州选举的讨论中，出现了一个非常特殊的话题：马铃薯在区域农业和营养中的作用。德国马铃薯贸易协会（DKHV）不仅强调马铃薯是美味的主食，而且最重要的是是不确定时代经济稳定和独立性的决定性因素。

2023年，马铃薯在萨克森州种植，约5300公顷，该产品主要由中小型公司种植。这些公司不仅对于确保区域粮食供应很重要，而且还创造了许多今天特别有价值的工作。尽管全球经济面临许多挑战，但撒克逊马铃薯提供了可靠的食物来源，也可以在生态和可持续地生产。

区域生产的重要性

土豆的当地生产不仅具有经济，而且具有生态优势。短运输路线最大程度地减少了二氧化碳排放，从而为环境保护做出了宝贵的贡献。弗里韦卡（Friweika）的董事会成员埃里克·里希特（Erik Richter）在魏登斯多夫（Weidensdorf）的董事会成员解释说：“我们的土豆代表传统和将来。这使马铃薯不仅仅是一种食物，这给人留下了深刻的印象。它是区域认同和经济实力的一部分。

此外，马铃薯越来越被视为区域信任和质量的象征。在许多人不确定食物的起源时，国内马铃薯增强了对当地营养经济的信心。一个简单的问题，即“明天我将如何填补我什么？”在马铃薯中找到一个清晰可持续的答案。

• 马铃薯是可再生的基本宝藏，也是区域价值创造的基石。
• 它可以保护营养中的独立性并确保就业。
• 通过短运输路线和可持续农业的生态优势。
• 需要政治支持国内生产。

因此，德国马铃薯贸易协会呼吁选民在2024年9月1日即将举行的州大选中思考他们的声音。这项政策致力于他们生产的食物，这对于继续在萨克森州的稳定而繁荣的饮食文化是必不可少的。他们呼吁避免官僚障碍，这可能会给消费者重要的公司带来负担。

价值链

马铃薯不仅是一个简单的食物组成部分，而且代表了一个全面的价值链。从耕种到加工再到最终消费者，每个步骤对于这种基本食物的质量和可用性至关重要。这是一个额外的价值，它塑造了撒克逊国家，并促进了当地产品的重视和继续。

所以很明显：土豆不仅仅是许多菜肴中的成分。它在撒克逊社会中具有更深的根源，体现了传统，也是一种实用健康的食物。即将举行的选举可能是决定建立政治框架的决定性的，该框架继续确保可持续和区域性的农业。

对选民的呼吁

在不确定性和担心很多人瘟疫时，重要的是要根据营养明智和本地做出自己的决定。马铃薯可以在这里发挥核心作用，是稳定，质量和区域自豪感的标志。您对撒克逊经济和身份的贡献不能也不应被低估。因此，非常重要的是，选民做出一个完善的决定，也支持区域生产者及其对社区的宝贵贡献。

马铃薯在撒克逊农业中的作用

马铃薯在撒克逊农业中起着核心作用，并为区域经济做出了重大贡献。 2023年，撒克逊土豆农民生产了约120万吨土豆，这使萨克森成为德国最大的马铃薯种植国家之一。尽管气候变化的挑战和农业地区的下降，但这些年来，种植面积一直保持稳定。这一发展显示了撒克逊农民的适应性和韧性。

此外，撒克逊土豆农民提供多种品种，不仅可用于新鲜市场，而且可用于加工。这种品种有助于营养安全，因为它具有消费者的不同偏好和要求。马铃薯对环境友好的种植以及遵守严格的可持续性标准是促进消费者接受的重要因素

马铃薯行业的经济影响

不应低估马铃薯工业在萨克森州的经济影响。据估计，包括种植，加工和销售在内的整个价值链每年产生超过5亿欧元。这包括农业，食品加工和零售业的许多工作。在撒克逊马铃薯行业中，大约有20,000人直接和间接地使用，这使该行业成为该地区的重要就业因素。

另一个方面是撒克逊土豆的出口性。对区域和高质量食品的需求不仅在国内增加，而且在国际上也在增加。这为撒克逊人的潜在农民和加工商打开了新市场和机会。德国马铃薯贸易协会还强调了公平贸易条件的重要性以及政治的支持，以继续成功设计这一增长道路。

马铃薯的健康优势

也应强调马铃薯的健康益处。如果维生素，矿物质和纤维，则将马铃薯视为富含营养的食物来源。除其他外，它含有维生素C，B维生素和重要的矿物质（例如钾），这使其成为均衡饮食的重要组成部分。马铃薯也不含麸质，因此很容易被腹腔疾病或麸质不耐症的人食用。

为了进一步促进马铃薯的优势，重要的是要告知消费者健康的制备方法和多功能食谱的想法。学校和社区中健康教育的举措可以帮助提高对土豆健康饮食的认识。长期的目标是在公众的看法中建立一个积极的马铃薯作为健康食品的景象。

马铃薯生产中的可持续性和环境保护

可持续实践的一个例子是将土豆与其他培养物种植结合起来的作物旋转，以保护地面并改善营养物质的可用性。生物肥料的使用和促进生态耕作也朝着正确的方向前进。这不仅有助于环境，还可以将土豆视为负责的食物。