Цените на кафето избухват: Притеснения за най -популярната напитка на германците!

Провалите на културите и увеличаването на транспортните разходи увеличават цените на кафето. Операторът за печене на кафе и кафене в Schleswig-Holstein реагира с увеличаване на цените. Според доклад на Kieler Coffee Roaster Heyck, Arik Vagt, установи, че разходите за 30 чувала сурово кафе са се удвоили: от около 20 000 евро миналата година до 40 000 евро. Цените на едро за кафе са се увеличили с повече от 40 процента за една година.

Майкъл Виенхолд от компанията REHM и Co. отчита за екстремно увеличение на цените през периода от ноември до февруари. Клиентите реагират на нарастващите цени, като пазаруват по -малко, но по -често се надяват на падащи цени. Основната растяща страна Бразилия в момента страда от замръзване, сухота и високи температури, което има отрицателно въздействие върху реколтата. WWF очаква спад в реколтата от кафе в Бразилия с около 5 процента в сравнение с предходната година.

Причини за увеличението на цените

Високото търсене и полученото увеличение на цените могат да се дължат на няколко фактора. Те включват лоши условия за прибиране на реколтата, нисък инвентар, нарастващо търсене в световен мащаб, високи транспортни разходи и спекулации за фондовата борса, както и увеличаване на разходите за заплати. Roastry са принудени да предварително поръчат суровото кафе, за да осигурят веригите си за доставки. Maren Soeth от Heider Coffee Reports, например, удвои цените за сурово кафе. Цената на кенийското кафе се е увеличила от 13 евро до 17,50 евро за 500 грама. Рене Рамелт, собственик на Лука и Лия в Барсбютел, обяви, че увеличава цените за Капучино с 30 цента. По -нататъшно увеличение на цените може да се очаква поради ново въведената минимална заплата.

Прогнозите на WWF показват, че проблемите със сухотата по въпросите на кафето могат да се увеличат, което ще засили допълнително ситуацията за фермерите на кафе в бъдеще.

В обобщение може да се каже, че консумацията на кафе в Германия остава висока, въпреки увеличаването на цените. Кафето е най -популярната напитка на германците след вода; Около 80 процента от възрастните го пият ежедневно или няколко пъти седмично. Според zdf , търсенето на кафе за кафе е отглеждане, докато доставките се качват. Освен това се очаква, че до 50 процента от нарастващите региони за кафе могат да бъдат неподходящи до 2050 г. Това може да застраши поминъка на милиони хора, които отглеждат кафе в растящи страни като Уганда.