Ceny kávy explodují: obavy z nejoblíbenějšího nápoje Němců!

Poruchy plodin a zvyšující se náklady na dopravu zvyšují ceny kávy. Roaster a operátor kavárny v Schleswig-Holstein reaguje se zvýšením cen. According to a report by ndr has the managing director of Kieler Coffee Roaster Heyck, Arik Vagt, zjistil, že náklady na 30 pytlů syrové kávy se zdvojnásobily: z přibližně 20 000 eur v loňském roce na 40 000 eur. Velkoobchodní ceny kávy se za jeden rok zvýšily o více než 40 procent.

Michael Wienhold od společnosti Rehm and Co. Company podává zprávy o extrémním zvýšení ceny v období od listopadu do února. Zákazníci reagují na rostoucí ceny tím, že nakupují méně, ale častěji doufají v klesající ceny. Hlavní rostoucí zemí Brazílie v současné době trpí mrazem, suchostí a vysokými teplotami, což má negativní dopad na sklizeň. WWF očekává pokles sklizně kávy v Brazílii o asi 5 procent ve srovnání s předchozím rokem.

Důvody zvýšení cen

Vysoká poptávka a výsledné zvýšení cen lze připsat několika faktorům. Patří mezi ně špatné podmínky sklizně, nízké zásoby, rostoucí poptávka po celém světě, vysoké náklady na dopravu a spekulace na burze a také zvyšování nákladů na mzdu. Rostry jsou nuceni předem uspořádat syrovou kávu, aby si zajistili jejich dodavatelské řetězce. Maren Soeth z Heider Coffee Roaster například zdvojnásobil ceny syrové kávy. Cena kávy z Keni vzrostla z 13 EUR na 17,50 EUR za 500 gramů. René Rammelt, majitel Luca a Lia v Barsbüttel, oznámil, že zvyšuje ceny pro Cappuccino o 30 centů. Další zvýšení cen lze očekávat v důsledku nově zavedené minimální mzdy.

Prognózy WWF naznačují, že problémy s suchostí v záležitostech kávy by se mohly zvýšit, což v budoucnu dále zpřísňuje situaci pro zemědělce kávy.

Stručně řečeno, lze říci, že spotřeba kávy v Německu zůstává vysoká i přes rostoucí ceny. Káva je nejoblíbenějším nápojem Němců po vodě; Asi 80 procent dospělých to pije denně nebo několikrát týdně. Podle Zdf , Worldwide poptávka po podkladech. Kromě toho se očekává, že až 50 procent rostoucích oblastí kávy by mohlo být do roku 2050 nevhodné. To by mohlo ohrozit živobytí milionů lidí, kteří pěstují kávu v rostoucích zemích, jako je Uganda.