Οι τιμές του καφέ εκρήγνυνται: Οι ανησυχίες για το πιο δημοφιλές ποτό των Γερμανών!

αποτυχίες καλλιέργειας και αυξάνοντας το κόστος μεταφοράς αυξάνει τις τιμές του καφέ. Coffee Roaster και Café Operator στο Schleswig-Holstein αντιδρά με αυξήσεις των τιμών. Σύμφωνα με μια αναφορά του ndrerrer"> Ο Kieler Coffee Roaster Heyck, Arik Vagt, διαπίστωσε ότι το κόστος για 30 σάκους του ακατέργαστου καφέ έχουν διπλασιαστεί: από περίπου 20.000 ευρώ πέρυσι σε 40.000 ευρώ. Οι τιμές χονδρικής για τον καφέ αυξήθηκαν κατά περισσότερο από 40 % σε ένα έτος.

Michael Wienhold από την εταιρεία Rehm και Co. αναφέρει την ακραία αύξηση των τιμών της περιόδου από τον Νοέμβριο έως τον Φεβρουάριο. Οι πελάτες αντιδρούν στις αυξανόμενες τιμές με τις αγορές λιγότερο, αλλά πιο συχνά, ελπίζοντας για πτώση των τιμών. Η κύρια αναπτυσσόμενη χώρα της Βραζιλίας υποφέρει επί του παρόντος από παγετό, ξηρότητα και υψηλές θερμοκρασίες, οι οποίες έχουν αρνητικό αντίκτυπο στη συγκομιδή. Το WWF αναμένει μείωση της συγκομιδής καφέ στη Βραζιλία κατά περίπου 5 % σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος.

Λόγοι για τις αυξήσεις των τιμών

Η υψηλή ζήτηση και οι αυξήσεις των τιμών που προκύπτουν μπορούν να αποδοθούν σε διάφορους παράγοντες. Αυτές περιλαμβάνουν τις κακές συνθήκες συγκομιδής, το χαμηλό απόθεμα, την αύξηση της παγκόσμιας ζήτησης, το υψηλό κόστος μεταφοράς και την κερδοσκοπία στο χρηματιστήριο, καθώς και την αύξηση των μισθών. Το Roastry αναγκάζεται να προ -διατάξει τον ακατέργαστο καφέ για να εξασφαλίσει τις αλυσίδες εφοδιασμού τους. Ο Maren Soeth από το Heider Coffee Roaster αναφέρει, για παράδειγμα, διπλασιάστηκε τις τιμές για τον ακατέργαστο καφέ. Η τιμή του καφέ της Κένυας αυξήθηκε από 13 ευρώ σε 17,50 ευρώ για 500 γραμμάρια. Ο René Rammelt, ιδιοκτήτης της Luca και της Lia στο Barsbüttel, ανακοίνωσε ότι αυξάνει τις τιμές για το cappuccino κατά 30 σεντ. Μπορούν να αναμένονται περαιτέρω αυξήσεις των τιμών λόγω του πρόσφατα εισαγόμενου ελάχιστου μισθού.

Οι προβλέψεις του WWF δείχνουν ότι θα μπορούσαν να αυξηθούν τα προβλήματα με την ξηρότητα σε καφέ, γεγονός που θα σφίξει περαιτέρω την κατάσταση για τους αγρότες καφέ στο μέλλον.

Συνοπτικά, μπορεί να ειπωθεί ότι η κατανάλωση καφέ στη Γερμανία παραμένει υψηλή παρά τις αυξανόμενες τιμές. Ο καφές είναι το πιο δημοφιλές ποτό των Γερμανών μετά το νερό. Περίπου το 80 % των ενηλίκων το πίνουν καθημερινά ή αρκετές φορές την εβδομάδα. Σύμφωνα με το zdf , η παγκόσμια ζήτηση για καφέ αυξάνεται ενώ οι σταγόνες εφοδιασμού. Επιπλέον, αναμένεται ότι μέχρι το 50 % των αναπτυσσόμενων περιοχών για καφέ θα μπορούσε να είναι ακατάλληλη μέχρι το 2050.