Los precios del café explotan: ¡preocupaciones sobre la bebida más popular de los alemanes!

Las fallas de cultivos y el aumento de los costos de transporte aumentan los precios del café. El tostador de café y el operador del café en Schleswig-Holstein reaccionan con los aumentos de precios. De acuerdo con un informe de Kieler Coffee Roaster Heyck, Arik Vagt, descubrió que los costos de 30 capturas de café crudo se han duplicado: de alrededor de 20,000 euros el año pasado a 40,000 euros. Los precios al por mayor para el café han aumentado en más del 40 por ciento en un año.

Michael Wienhold de la compañía Rehm and Co. informa sobre un aumento extremo de precios en el período de noviembre a febrero. Los clientes reaccionan al aumento de los precios comprando menos, pero más a menudo, esperando la caída de los precios. El principal país en crecimiento de Brasil actualmente sufre de heladas, sequedad y altas temperaturas, lo que tiene un impacto negativo en la cosecha. La WWF espera una disminución en la cosecha de café en Brasil en aproximadamente un 5 por ciento en comparación con el año anterior.

razones para los aumentos de precios

La alta demanda y los aumentos de precios resultantes pueden atribuirse a varios factores. Estos incluyen malas condiciones de recolección, bajo inventario, aumento de la demanda mundial, altos costos de transporte y especulaciones en la bolsa de valores, así como el aumento de los costos salariales. Roastry se ve obligado a reservar café crudo para asegurar sus cadenas de suministro. Maren Soeth de Heider Coffee Roaster informa, por ejemplo, duplicaron los precios para el café crudo. El precio del café Kenia ha aumentado de 13 euros a 17.50 euros por 500 gramos. René Rammelt, propietario de Luca y Lia en Barsbüttel, anunció que aumenta los precios de Cappuccino por 30 centavos. Se pueden esperar más aumentos de precios debido al recién introducido salario mínimo.

Los pronósticos del WWF indican que los problemas con la sequedad en las cosas de café podrían aumentar, lo que endurecerá aún más la situación de los cafeteras en el futuro.

En resumen, se puede decir que el consumo de café en Alemania sigue siendo alto a pesar del aumento de los precios. El café es la bebida más popular de los alemanes después del agua; Alrededor del 80 por ciento de los adultos lo beben a diario o varias veces a la semana. De acuerdo con zdf , la demanda mundial de café está creciendo mientras el suministro cae. Además, se espera que hasta el 50 por ciento de las regiones en crecimiento para el café puedan ser inadecuados para 2050. Esto podría poner en peligro el sustento de millones de personas que cultivan café en países en crecimiento como Uganda.