Cijene kave eksplodiraju: brine o najpopularnijem piću Nijemaca!

kvarovi usjeva i povećani troškovi prijevoza povećavaju cijene kave. Operator kave i kafića u Schleswig-Holstein reagira s povećanjem cijena. Prema izvješću Kieler Coffee Roaster Heyck, Arik Vagt, otkrio je da su se troškovi za 30 vreća sirove kave udvostručili: od oko 20.000 eura prošle godine na 40.000 eura. Veleprodajne cijene kave porasle su za više od 40 posto u jednoj godini.

Michael Wienhold iz tvrtke Rehm and Co. izvještava o ekstremnom porastu cijena u razdoblju od studenog do veljače. Kupci reagiraju na rastuće cijene kupovinom manje, ali češće, nadajući se padu cijena. Glavna rastuća zemlja Brazila trenutno pati od mraza, suhoće i visokih temperatura, što negativno utječe na žetvu. WWF očekuje pad berbe kave u Brazilu za oko 5 posto u odnosu na prethodnu godinu.

Razlozi za povećanje cijena

Velika potražnja i rezultirajuća povećanja cijena mogu se pripisati nekoliko čimbenika. Oni uključuju loše uvjete berbe, nizak zaliha, rastuća potražnja za širom svijeta, visoke troškove prijevoza i nagađanja na burzi, kao i povećanje troškova plaća. Roastry je prisiljen unaprijed naručiti sirovu kavu kako bi osigurao svoje lance opskrbe. Maren Soeth iz Heider Coffee Roaster, na primjer, udvostručio je cijene za sirovu kavu. Cijena kenijske kave porasla je s 13 eura na 17,50 eura za 500 grama. René Rammelt, vlasnik Luca i Lia u Barsbüttelu, najavio je da povećava cijene Cappuccina za 30 centi. Daljnja povećanja cijena mogu se očekivati zbog novo uvedene minimalne plaće.

Prognoze WWF -a ukazuju na to da bi se problemi sa suhoćom u kavi mogu povećati, što će u budućnosti dodatno pooštriti situaciju za poljoprivrednike kave.

Ukratko, može se reći da potrošnja kave u Njemačkoj ostaje visoka unatoč povećanim cijenama. Kava je najpopularnije piće Nijemaca nakon vode; Oko 80 posto odraslih pije ga dnevno ili nekoliko puta tjedno. Prema DetailsOrtSchleswig, DeutschlandQuellen

• www.ndr.de
• www.zdf.de